วิธีทำ “น้ำเต้าหู้งาดำ” เมนูเครื่องดื่มสุขภาพ แคลเซียมแน่น หอมงาคั่ว
  1. วิธีทำ “น้ำเต้าหู้งาดำ” เมนูเครื่องดื่มสุขภาพ แคลเซียมแน่น หอมงาคั่ว

วิธีทำ “น้ำเต้าหู้งาดำ” เมนูเครื่องดื่มสุขภาพ แคลเซียมแน่น หอมงาคั่ว

มาทำ “น้ำเต้าหู้งาดำ” เครื่องดื่มสุขภาพที่ได้ทั้งโปรตีนและแคลเซียมแบบเน้น ๆ จะกินเองก็ได้ประโยชน์ จะทำขายก็กำไรดี!
writerProfile
21 พ.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
180 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
70 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
10 เสิร์ฟ

ทำน้ำเต้าหู้กินเองทั้งทีจะใช้แค่ถั่วเหลืองอย่างเดียวมันก็จะธรรมดาไปหน่อย วันนี้ขอเสนอ “น้ำเต้าหู้งาดำ” ที่จับคู่ถั่วเหลืองที่อุดมไปด้วยโปรตีนกับงาดำคั่วหอม ๆ ที่จะช่วยเสริมแคลเซียมแบบเน้น ๆ ให้กับน้ำเต้าหู้ของเรา ทำกินเองก็อร่อยได้ทั้งบ้าน หรือจะทำขายก็ได้กำไรดี อีกทั้งวิธีทำก็แสนจะง่าย ไม่รอช้าเรามาลงมือกันเลย!

วัตถุดิบเมนู “น้ำเต้าหู้งาดำ”
วัตถุดิบเมนู “น้ำเต้าหู้งาดำ”

วัตถุดิบ

  1. ถั่วเหลืองซีก 200 กรัม
  2. ใบเตย 3 ใบ
  3. งาดำคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ 
  4. น้ำเปล่า 5 ลิตร 

วิธีทำ

STEP 1 : แช่ถั่วและคั่วงาดำ

  • ล้างทำความสะอาดถั่วเหลืองซีก จากนั้นแช่น้ำไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง จนถั่วพองได้ที่
  • คั่วงาดำในกระทะด้วยไฟเบาให้หอม
วิธีทำเมนู “น้ำเต้าหู้งาดำ”
แช่ถั่วเหลืองซีก
วิธีทำเมนู “น้ำเต้าหู้งาดำ”
คั่วงาดำให้หอม

STEP 2 : ปั่นและคั้น

  • ปั่นถั่ว งาดำ และน้ำเปล่าด้วยโถปั่นจนละเอียด
  • นำมากรองและคั้นด้วยผ้าขาวบาง แล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อน
วิธีทำเมนู “น้ำเต้าหู้งาดำ”
ปั่นถั่วเหลือง งาดำ และน้ำเปล่า จนละเอียด
วิธีทำเมนู “น้ำเต้าหู้งาดำ”
คั้นด้วยผ้าขาวบาง

STEP 3 : เคี่ยวน้ำเต้าหู้

  • เติมน้ำเปล่าส่วนที่เหลือและใบเตย ต้มไปเรื่อยๆ ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะหายเหม็นเขียว จากนั้นจัดเสิร์ฟ หากชอบหวานสามารถเติมน้ำตาลได้ตามชอบ
วิธีทำเมนู “น้ำเต้าหู้งาดำ”
เคี่ยวน้ำเต้าหู้กับใบเตยเพื่อความหอม
วิธีทำเมนู “น้ำเต้าหู้งาดำ”
แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ!

เป็นยังไงบ้างคะกับเมนู “น้ำเต้าหู้งาดำ” ไม่ยากเลยใช่ไหม แถมยังได้คุณประโยชน์จากงาดำและถั่วเหลืองแบบเน้น ๆ อีกหนึ่งข้อดีของสูตรนี้ คือเราสามารถมาเติมน้ำตาลเพิ่มได้เองทีหลังด้วยนะคะ จะใช้เป็นน้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดงก็สามารถปรับได้ตามใจชอบเลย กินคู่กับปาท่องโก๋กรอบ ๆ รับรองว่าฟินลืม! ถ้าใครได้ลองทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปสวย ๆ มาอวดกันด้วยนะคะ~