#วงในบอกมา
- คอยคนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้
- สามารถเพิ่มกลิ่นหอมจากใบเตยได้
- เติมน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวานได้ตามความชอบ
อยู่ ๆ ที่บ้านก็มีถั่วเหลืองมากมายเหลืออนันต์ ประกอบกับอยากกินน้ำเต้าหู้อยู่พอดี ดังนั้นอย่างรอช้า เราไปทำ เมนู “น้ำเต้าหู้” เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกันเลย บอกเลยว่าทำง่ายมาก ๆ และที่สำคัญอีกอย่างของสุตรนี้ก็คือ ไม่มีน้ำตาลจ้า ไม่ต้องกังวลเลยว่าจะมีส่วนไหนไม่ดีต่อสุขภาพเลย อย่าให้พูดมากไปกว่านี้เลยเราไปล้างถั่ว แช่ถั่ว และปั่นถั่วกันเลย
วัตถุดิบ
- ถั่วเหลือง 500 กรัม
- น้ำสะอาด 1,500 มิลลิลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : ล้างแล้วแช่ถั่วเหลือง
- นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาดแล้วหยิบเม็ดถั่วเหลืองเสียออก
- ล้างจนหมดกลิ่นเหม็นเขียว จากนั้นแช่ไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้ถั่วนิ่มแล้วพองตัว
STEP 2 : ปั่น และ กรอง
- นำถั่วเหลืองที่แช่มาใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสะอาด จากนั้นปั่นให้ละเอียด
- แล้วนำมากรองผ่านผ้าขาวบาง บีบเอาแต่น้ำ
STEP 3 : ต้มน้ำเต้าหู้
- นำน้ำเต้าหู้ขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด คอยคนเรื่อย ๆ
- ตักใส่แก้วก็สามารถดื่มได้แล้วจ้า
TIPS : หมั่นคนผสมเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้น้ำเต้าหู้ไหม้ติดก้นหม้อ
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “น้ำเต้าหู้” เมนูเพื่อสุขภาพที่ไม่ว่าเด็กเล็ก เด็กโต หรือคุณแม่ คุณย่า คุณยายก็ดื่มได้ ดื่มดี เพราะในน้ำเต้าหู้นั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งนั้นเลยไม่ว่าจะกรดอะมิโนมากถึง 10 ชนิดกันเลยที่เดียว ถ้าเพื่อน ๆ ทำน้ำเต้าหู้แล้วไม่รู้จะกินกับอะไรดี เราก็มีสูตร ปาท่องโก๋ มาฝากกันเพื่อความเพลินในการดื่มน้ำเต้าหู้อีกด้วย สำหรับวันนี้ลาไปดื่มน้ำเต้าหู้ก่อนนะคะ
