วิธีทำ “สปาเกตตีเพสโต้ซอส” เมนูเส้นสไตล์อิตาเลียน ทำง่ายแบบไม่ง้อเชฟ!
  1. วิธีทำ “สปาเกตตีเพสโต้ซอส” เมนูเส้นสไตล์อิตาเลียน ทำง่ายแบบไม่ง้อเชฟ!

วิธีทำ “สปาเกตตีเพสโต้ซอส” เมนูเส้นสไตล์อิตาเลียน ทำง่ายแบบไม่ง้อเชฟ!

เส้นสปาเกตตีเหนียวนุ่มคลุกเคล้าซอสโหระพาสีเขียวสดใส กับเมนู “สปาเกตตีเพสโต้ซอส” เห็นเป็นเมนูตามร้านอิตาเลียนแบบนี้ แต่ที่จริงแล้วทำไม่ยาก ตามมาดูกัน!
15 ม.ค. 2018 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

         เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยไปกินอาหารตามร้านอาหารอิตาเลียน แล้วเจอกับเมนูพาสต้าสีเขียวสดใส แต่ก็ไม่เคยรู้สักทีว่าทำไมซอสนี้ถึงมีสีเขียว และใช้อะไรทำให้เป็นสีเขียว วันนี้เรามีคำตอบ! เพราะเราจะมาสอนทุกท่านทำ “สปาเกตตีเพสโต้ซอส” ถ้าอยากรู้วัตถุดิบลับกันแล้ว ก็ตามเข้าครัวมาเลย!

วัตถุดิบสปาเกตตีเพสโต้ซอส
วัตถุดิบสปาเกตตีเพสโต้ซอส

วัตถุดิบ

- เส้นสปาเกตตี 80 กรัม

- ใบโหระพา 3 ถ้วย

- เมล็ดสนคั่ว 1½ ถ้วย

- กระเทียม 4 กลีบ

- ชีสพาร์เมซาน ¼ ถ้วย

- น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย

- เกลือ 1 ช้อนชา

- พริกไทย 1 ช้อนชา

- มะเขือเทศเชอร์รี 4 ลูก

- พาร์มาแฮม 2 แผ่น

วิธีทำ

- นำใบโหระพา เมล็ดสนคั่ว กระเทียม ชีสพาร์เมซาน น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยลงไปปั่นในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้

- ต้มเส้นสปาเกตตี โดยตั้งหม้อใส่น้ำประมาณครึ่งหนึ่ง ใส่เกลือเล็กน้อย รอจนน้ำเดือด แล้วใส่เส้นสปาเกตตีลงไปต้ม ประมาณ 6 นาที แล้วคีบขึ้นใส่ชามผสม

- ตักซอสที่ทำเตรียมไว้ตอนแรกลงไปคลุกให้ทั่ว แล้วตามด้วยมะเขือเทศเชอร์รีหั่นครึ่ง คลุกให้เข้ากันอีกทีแล้วจัดเสิร์ฟ พร้อมโรยพาร์มาแฮม และชีสพาร์เมซาน

       เพียงเท่านี้ก็จะได้ลิ้มรสอิตาเลียนแท้ ๆ กับเมนู “สปาเกตตีเพสโต้ซอส” รับรองอร่อยถูกใจคนรักพาสต้า แต่ถ้าใครที่ยังไม่เคยกินก็อยากให้ลองทำดูสักครั้ง รับรองจะติดใจ!