วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนู “สปาเกตตีหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว” เมนูผัดครบรส กลมกล่อมเข้าเนื้อ ด้วยวิธีทำที่ง่ายมาก ๆ เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น! โดยจะหมักน้ำจิ้มแจ่วกับเนื้อหมูก่อนนำไปย่าง และใช้เป็นซอสผัดด้วย ฟินคูณสองกันไปเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาลุยกันเลยยยย!
วัตถุดิบ
1. สันคอหมู 1 ชิ้น
2. น้ำจิ้มแจ่ว ตราเอโร่ (สำหรับหมัก) ½ ถ้วย
3. เส้นสปาเกตตีต้มสุก 150 กรัม
4. น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ
5. น้ำจิ้มแจ่ว ตราเอโร่ (สำหรับผัด) ½ ถ้วย
6. หอมแขกซอย 1 หัว
7. ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
8. ต้นหอมซอย ตามชอบ
9. พริกแห้งทอด ตามชอบ Fried dried chili
10. ผักชี ตามชอบ Coriander
วิธีทำ
STEP 1 : หมัก
- ใช้ส้อมจิ้มสันคอหมูให้ทั่ว เพื่อช่วยให้ซอสหมักเข้าเนื้อ
- ใส่ น้ำจิ้มแจ่ว ตราเอโร่ (สำหรับหมัก) ลงไปบนเนื้อหมู คลุกเคล้าให้ซอสเคลือบตัวหมูให้ทั่ว แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาทีก่อนนำไปย่าง
STEP 2 : ย่าง
- นำกระทะเทฟลอนสำหรับย่างขึ้นตั้งไฟปานกลาง และรอจนร้อน
- นำสันคอหมูที่หมักไว้ ไปย่างบนกระทะจนสุก
- หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
STEP 3 : ผัด + จัดเสิร์ฟ
- นำกระทะสำหรับผัดขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป และรอจนร้อน
- นำเส้นสปาเกตตีต้มสุกไปผัดกับ น้ำจิ้มแจ่ว ตราเอโร่ (สำหรับผัด) ใส่สันคอหมูย่างลงไป ตามด้วยหอมแขกซอย และผักชีฝรั่ง ผัดให้พอเข้ากัน
- ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี พริกแห้งทอด และโรยต้นหอมพร้อมเสิร์ฟจ้า
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ “สปาเกตตีหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว” แซ่บยันเส้นสุดท้าย แถมเนื้อหมูรสชาติกลมกล่อมเข้าเนื้ออีกด้วย เด็ดขนาดนี้ ไม่มี น้ำจิ้มแจ่ว ตราเอโร่ ติดบ้านถือว่าพลาดมาก! เพราะช่วยทำอาหารได้ง่ายขึ้น ประหยัดเวลา และไม่ต้องปรุงเพิ่ม ของมันต้องมีจ้า ถ้าใครลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะ ;)
สามารถหาซื้อ น้ำจิ้มแจ่ว ตราเอโร่ ได้ที่ Makro ทุกสาขา
