วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “สปาเกตตีขี้เมาไก่”เมนูเส้นที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร สำหรับคนที่อยากลดพุง ลดโรค มักจะตามหาสูตรอาหารลดน้ำหนัก แต่จริงๆแล้วเราแค่เพิ่มการกินผักในแต่ละมื้อ และลดแป้งลง นั่นคือจัดสัดส่วนในแต่ละมื้อให้ได้ 2:1:1 ก็สามารถช่วยในการคุมน้ำหนักได้แล้ว และนี่คือตัวอย่างของเมนู 2:1:1 ที่อิ่มอร่อยได้ปริมาณที่เหมาะกับคนที่อยากลดพุง ลดโรค ทำง่ายได้ที่บ้านเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาดูวิธีทำสปาเกตตีขี้เมากันเลยจ้า
วัตถุดิบ
- เส้นสปาเกตตี 100 กรัม
- อกไก่หั่นเต๋า 1 ถ้วย
- บรอกโคลี ¼
- แครอท ¼ หัว
- ข้าวโพดอ่อน 1 ถ้วย
- กระชายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- พริกไทยอ่อน 2 พวง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ลวกเส้น
- นำเส้นสปาเกตตีต้มในน้ำเดือด 7 นาที แล้วตักออกพักไว้
STEP 2 : ผัดเครื่อง
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป รอจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม
- ใส่อกไก่หั่นเต๋า บลอคโคลี แครอท พริกไทยอ่อน และข้าวโพดอ่อน ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ ผัดต่อจนสุก
STEP 3 ประกอบร่าง
- ใส่เส้นสปาเกตตีที่ลวกไว้ กระชายซอย ใบมะกรูดฉีก พริกแดงซอย และใบกะเพรา ผัดให้พอเข้ากัน
- ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ “สปาเกตตีขี้เมาไก่” เมนูเส้นที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรที่กะปริมาณให้เหมาะสมกับคนที่อยากลดพุง ลดโรค โดยใช้การแบ่งสัดส่วนของอาหารใน 1 จาน ให้ได้ 2:1:1 คือ ผัก 2 ส่วน ข้าวหรือแป้ง 1 ส่วน และเนื้อสัตว์ 1 ส่วน เหมาะสำหรับทุกคน และคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือถ้าอยากได้ สูตรเมนูสปาเกตตี อื่น ๆ ก็สามารถเข้าไปดูเพิ่มได้เลย ปรับปริมาณวัตถุดิบได้ตามใจ ง่าย ๆ เท่านี้ก็สามารถทำอาหารดีมีประโยชน์ไว้กินกันที่บ้านแล้วค่ะ ใครที่ลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ
ดูเมนูสปาเกตตีอื่น ๆ ตรงนี้เลย!
