วิธีทำ “ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม” เมนูยำทั้งเค็มทั้งนัวยั่ว ๆ จ้า
  1. วิธีทำ “ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม” เมนูยำทั้งเค็มทั้งนัวยั่ว ๆ จ้า

วิธีทำ “ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม” เมนูยำทั้งเค็มทั้งนัวยั่ว ๆ จ้า

มาปากเบินกันให้สุดกับเมนู “ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม” เมนูยำรสเด็ดยั่ว ๆ กันไปเลยจ้า
1 ก.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ

วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนู “ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม” เมนูยำรสเด็ดยิ่งกินยิ่งเพลิน หลังจากที่แบมได้เห็นในอินเทอร์เน็ตมาหลายครั้ง ถึงเวลาที่ได้ทำเมนูนี้ซักที แถมยังทำง่ายอีกตั้งหาก อย่ารอช้ากันดีกว่าค่ะเพื่อน ๆ ไปเข้าครัวพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าจ้า

ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม
วัตถุดิบ ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม”

วัตถุดิบ

  1. ไข่แดงเค็ม 150 กรัม 
  2. กุ้งสดแกะเปลือก 100 กรัม
  3. หอมแดง 50 กรัม 
  4. ขึ้นฉ่าย 50 กรัม 
  5. พริกขี้หนู 50 กรัม 
  6. น้ำปลาร้า 50 มิลลิลิตร
  7. มะนาว 50 มิลลิลิตร 
  8. น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
  9. น้ำปลา 50 มิลลิลิตร 

วิธีทำ
STEP 1 : หั่นเครื่องยำ

  • หั่นหอมแดงเป็นเส้นตามแนวยาว
  • และขึ้นฉ่ายเป็นท่อนยาวประมาณ 0.5 นิ้ว
ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม
หั่นหอมแดงเป็นเส้นตามแนวยาว
ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม
หั่นขึ้นฉ่ายเป็นท่อน ๆ 

STEP 2 : ผสมน้ำยำ

  • ผสมน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู และมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน

TIPS : เพื่อน ๆ สามารถปรับปริมาณเครื่องปรุงได้ตามชอบเลย

ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม
ผสมน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ และพริกสด
ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม
บีบมะนาวเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม

STEP 3 : ประกอบร่างแล้วจัดเสิร์ฟ

  • นำกุ้งสด ไข่แดงเค็ม ตามด้วยหอมแดง และขึ้นฉ่าย
  • คลุกให้เข้ากันแล้ว จัดเสิร์ฟ
ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม
พร้อมนัวแล้วจ้า กับ “ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม”

เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม” เมนูยำรสเด็ดที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในช่วงนี้ บอกเลยว่าเด็ดมากกก เพื่อน ๆ สามารถเติมเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้ด้วยนะคะ ถ้าเพื่อน ๆ ทำเมนูนี้แล้วอย่าลืมที่จะแชร์ภาพกันเข้ามาเยอะ ๆ นะคะ แบมรออยู่ หรือจะดูสูตรเมนูยำอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยจ้า