วิธีทำ “ยำมาม่าทะเล” เมนูยำสุดซี้ด ทำกินเองได้ไม่ง้อร้าน
  1. วิธีทำ “ยำมาม่าทะเล” เมนูยำสุดซี้ด ทำกินเองได้ไม่ง้อร้าน

วิธีทำ “ยำมาม่าทะเล” เมนูยำสุดซี้ด ทำกินเองได้ไม่ง้อร้าน

มาม่า เมนูเด็กหอ จะต้มบ่อย ๆ ก็เบื่อ จึงมีเมนู “ยำมาม่าทะเล” มาเสนอ ใส่ทั้งกุ้งและปลาหมึก รสชาติแซ่บจัดจ้าน จะทำง่ายแค่ไหน เข้ามาดูกันเลย!
20 ต.ค. 2017 · โดย
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
สำหรับ
1 เสิร์ฟ

เมนูสิ้นเดือน กับ “ยำมาม่าทะเล” เราเลือกใช้เส้นมาม่าแบบอบซึ่งดีต่อสุขภาพ ไม่อ้วน นำมาคลุกเคล้าน้ำยำรสเด็ด แซ่บถึงทรวง ใส่ปลาหมึกและกุ้งลงไป ทานเมื่อไหร่ไม่มีเบื่อเลยค่ะ อย่ารอช้า เรามาเข้าครัวทำเมนูนี้ไปพร้อมกันดีกว่าค่ะ

ยำมาม่าทะเล
วัตถุดิบ เมนูยำมาม่าทะเล

วัตถุดิบ

  1. เส้นมาม่าแบบอบ 1 ก้อน
  2. กุ้งสด 1 ขีด
  3. ปลาหมึก 1 ขีด
  4. พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
  5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  7. มะเขือเทศลูกเล็ก 3 เม็ด
  8. หอมใหญ่ ½ ลูก
  9. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช้อนชา
  10. ขึ้นฉ่ายซอย 1 ต้น
  11. ต้นหอมซอย 1 ต้น

วิธีทำ
STEP 1 : ลวกวัตถุดิบ

- ลวกกุ้ง ปลาหมึก เส้นมาม่า พักไว้

ยำมาม่าทะเล
ลวกกุ้งและปลาหมึกให้สุก
ยำมาม่าทะเล
ลวกเส้นมาม่า

STEP 2 : ทำน้ำยำ

- ใส่พริกขี้หนูซอยในหม้อยำ บีบมะนาว เติมน้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน

ยำมาม่าทะเล
ใส่พริกขี้หนูซอย น้ำตาล และ น้ำปลา
ยำมาม่าทะเล
ใส่น้ำมะนาวที่บีบไว้

STEP 3 : คลุกเคล้าเครื่องลวก

- นำเครื่องลวกทั้งหมดใส่หม้อยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ และขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากันอีกครั้ง จัดใส่จานเสิร์ฟค่ะ

ยำมาม่าทะเล
คลุกเคล้า กุ้ง ปลาหมึก และ เส้นมาม่า มะเขือเทศ หอมใหญ่ และขึ้นฉ่าย เข้ากับน้ำยำ
ยำมาม่าทะเล
จัดเสิร์ฟได้เลยค่า


เสร็จแล้วจ้า กับยำมาม่าทะเล รสแซ่บจัดจ้าน ทานกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ ถ้าเพื่อน ๆ อยากเปลี่ยนจากทะเล เป็นหมูยอ ไส้กรอก ก็ได้นะคะ หรือจะลองทำเป็น สูตรเมนูข้าวหน้าไก่ ก็ดีงามเช่นกันค่า

การติดต่อ