วิธีทำ เมนูเส้น “ผัดมาม่าทะเล” ทำง่ายอร่อยได้ที่บ้าน
  1. วิธีทำ เมนูเส้น “ผัดมาม่าทะเล” ทำง่ายอร่อยได้ที่บ้าน

วิธีทำ เมนูเส้น “ผัดมาม่าทะเล” ทำง่ายอร่อยได้ที่บ้าน

“มาม่า” อาหารที่จัดว่าทุกบ้านต้องมีติดครัว วันนี้เลยจับมาทำเมนู “ผัดมาม่าทะเล” และเพิ่มซีฟู้ดเข้าไป รับรองแซ่บโดนใจแน่นอนค่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!
writerProfile
26 ก.ย. 2017 · โดย
เวลาเตรียม
7 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

ยกมาทั้งทะเลเลยค่ะวันนี้ กับเมนู “ผัดมาม่าทะเล” ทั้งกุ้ง ทั้งหมึก เมนูง่าย ๆ ที่นึกอยากทานเมื่อไหร่ ก็สามารถทำเองได้เลยค่ะ เรามาดูวัตถุดิบกันดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง

ผัดมาม่าทะเล
วัตถุดิบเมนู ผัดมาม่าทะเล

วัตถุดิบ

  1. มาม่าลวก 2 ซอง
  2. ปลาหมึก 300 กรัม
  3. กุ้ง 250 กรัม
  4. ข้าวโพดหั่นท่อน 200 กรัม
  5. แครอทหั่นท่อน 150 กรัม
  6. พริกแดงจินดา 5 เม็ด
  7. ใบกะเพรา 2 ช้อนโต๊ะ
  8. กระเทียม 6 กลีบ
  9. น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  12. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำเปล่าต้มสุก ½ ถ้วยตวง
  14. พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 2 เม็ด 

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริก กระเทียม

- นำพริกแดงจินดาและกระเทียมโขลกให้เข้ากัน ไม่ต้องละเอียดมากค่ะ แค่พอหยาบเพราะเราต้องนำไปผัด

ผัดมาม่าทะเล
โขลกพริกแดงจินดาและกระเทียม
ผัดมาม่าทะเล
ผัดพริกกระเทียมจนหอม

STEP 2 : ลงมือผัด

- นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนใส่พริกแดงจินดาและกระเทียมที่โขลกไว้ผัดจนหอม ใส่แครอท ข้าวโพด ลงไปผัดต่อค่ะ

- ขั้นตอนต่อไปใส่ปลาหมึกและกุ้ง ลงไปผัดให้เข้ากัน ระหว่างนี้เติมน้ำต้มสุกค่ะ กุ้งและปลาหมึกจะได้สุกได้ง่ายขึ้น

- ผัดส่วนผสมทุกอย่างจนเข้ากันดีแล้ว นำเส้นมาม่าลวกที่เตรียมไว้ ลงไปผัดเลยค่ะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

- หลังจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย

- เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วปิดไฟได้เลยค่ะ

ผัดมาม่าทะเล
เติมน้ำเปล่าต้มสุก
ผัดมาม่าทะเล
ใส่มาม่าลงไปผัดค่ะ
ผัดมาม่าทะเล
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม
ผัดมาม่าทะเล
โรยใบกะเพรา

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- นำผัดมาม่าทะเลจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า ใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ผัดมาม่าทะเล
เมนูผัดมาม่าทะเล

เป็นไงกันบ้างคะ กับเมนู “ผัดมาม่าทะเล” แซ่บโดนใจกันไปเลยค่ะ เมนูง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ แถมอร่อยถูกปากอีกด้วย หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำสูตรเมนู “ผัดซีอิ๊ว” เมนูเส้นที่ฟินไม่แพ้กัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ