คนรักความแซ่บห้ามพลาด กับเมนูยำสุดแซ่บที่มัดรวมสายญี่ปุ่นและสายอีสานเข้าด้วยกัน “ยำทูน่าน้ำปลาร้า” ทูน่าสดเนื้อแน่นสีแดงสวยงามที่เราซื้อมาจากแม็คโคร aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก เคล้ากับน้ำยำปลาร้านัว ๆ ที่แค่กลิ่นหอมยั่วก็เตรียมปาดน้ำลายกันถ้วนหน้า บอกเลยว่าวิธีทำง่ายมากใช้เวลาแค่ 20 นาทีเท่านั้น ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมแล้ว…เรามาเตรียมผ้ากันเปื้อน เข้าครัวไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่า
วัตถุดิบ
- aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก 300 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 เม็ด
- น้ำตาลปี๊บเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 20 กรัม
- มะเขือเทศ 40 กรัม (สำหรับหมักเนื้อ)
- ผักชีใบเลื่อย 5 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเครื่องยำ
- โขลกพริก เตรียมไว้
- นำพริกโขลก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า และน้ำมะนาวลงในชามผสม แล้วคลุกเคล้าให้ละลายเข้ากัน
- ซอย ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และ หั่นมะเขือเทศ และผักชีใบเลื่อย ใส่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำแล้วพักไว้
STEP 2 : หั่นปลา
- นำ aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก มาซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเต๋า
STEP 3 : ยำ
- ใส่ aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก ลงในชามผสมน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตักเสิร์ฟ
นอกจากทำกินเองที่บ้าน ใครจะเอา “ยำทูน่าน้ำปลาร้า” ไปทำขายระวังรวยลูกค้าแน่นทุกวันนะ เพราะนอกจากน้ำยำของเราจะแซ่บซี้ดนัวสะใจ เนื้อปลาทูน่าของเรายังสดเด้งถูกปาก มัดใจลูกค้าได้อยู่หมัดอีก เพราะเราเลือกใช้ aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก เนื้อทูน่าซากุ ตราเอโร่ เนื้อทูน่าคุณภาพดี เป็นเนื้อแดง (อากามิ) ไม่มีแถบไขมันสีขาวเหมือนชูโทโร่ โอโทโร่ เนื้อใสเหมือนมองทะลุได้ มีความลีน กินแล้วไม่เลี่ยน สด สะอาด หวาน แน่น! เย็นนี้ใครอยากทำ “ยำทูน่าน้ำปลาร้า” สามารถไปซื้อ aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก ได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน หรือถ้าไม่สะดวกก็สามารถสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่ makroclick แล้วเจอกันบทความหน้าค่า!
