เชฟอินชวนคนรักเนื้อเข้าครัวทำ “ข้าวหน้าเนื้อทอดชีสลาวา” เมนูสุดฟินที่รวมเนื้อวัวชุ่มฉ่ำเข้ากับชีสเยิ้ม ๆ ไว้ในจานเดียว เคล็ดลับความฟินของเมนูนี้อยู่ที่ กูร์มีท เนื้อสันนอกวัวนิวซีแลนด์สเต็ก ที่มีความนุ่ม ฉ่ำ และรสชาติเข้มข้น และ เมนแลนด์ เทสตี้ ชีส เชดดาร์ชีสพรีเมียมจากนิวซีแลนด์ที่บ่มนานถึง 18 เดือน รสชาติหอมมัน เข้มข้น ใครกลัวว่าวัตถุดิบนำเข้าแบบนี้จะหายาก บอกเลยว่าวัตถุดิบทุกอย่างในเมนูนี้สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ Lotus’s ทุกสาขาในราคาที่เอื้อมถึง กับแคมเปญสร้างสรรค์ด้วยใจ สดใหม่จากนิวซีแลนด์ ช้อปวัตถุดิบสนุกแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วเรามาลงมือกันเลยดีกว่า!
วัตถุดิบ
- กูร์มีท เนื้อสันนอกวัวนิวซีแลนด์สเต็ก แช่แข็ง 180 กรัม
- เมนแลนด์ เทสตี้ ชีส ตามชอบ
- ข้าวสวย1 ถ้วย (ประมาณ 150 - 200 กรัม)
- ไข่แดงสด (เกรดทานดิบได้) 1 ฟอง
- โลตัส เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช สำหรับทอดเนื้อ
- เนยจืด 30 กรัม
- นมสดรสจืด: 4 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
Step 1: ปรุงรสและทอดเนื้อ
- นำ กูร์มีท เนื้อสันนอกวัวนิวซีแลนด์ มาซับผิวให้แห้งสนิท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟแรงจนน้ำมันร้อนจัด นำเนื้อลงทอดด้านละ 30 วินาที (รวมเวลาทอดทั้งหมด 1 นาที) จากนั้นนำเนื้อขึ้นมาพักไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้เนื้อคงความฉ่ำ
Step 2: ทำซอสพริกไทยดำ
- ระหว่างพักเนื้อ ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และพริกไทยดำลงในกระทะย่างเนื้อ คนให้เข้ากันดี
- หั่นเนื้อทอดที่พักไว้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำลงไปคลุกเคล้ากับซอสที่ปรุงไว้ให้ทั่ว
Step 3: ทำซอสชีสและจัดเสิร์ฟ
- ตั้งกระทะใหม่โดยใช้ไฟอ่อน ใส่เนยและนมสดลงไป จากนั้นขูด เมนแลนด์ เทสตี้ ชีส เป็นฝอยตามลงไป คนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายหมด
- ตักข้าวสวยร้อน ๆ ใส่ชามเตรียมไว้ วางเนื้อทอดที่คลุกซอสจนฉ่ำลงบนข้าว ราดซอสชีสเยิ้ม ๆ ที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นเนื้อตามชอบ ตกแต่งหน้าด้วยต้นหอมซอยและหอมเจียวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความหอม ปิดท้ายด้วยไข่แดงสด พร้อมเสิร์ฟ
แค่ชิม “ข้าวหน้าเนื้อทอดชีสลาวา” คำแรกก็ฟินสุด ๆ ทั้ง กูร์มีท เนื้อสันนอกวัวนิวซีแลนด์สเต็ก ที่ผิวนอกหอมเกรียมกำลังดี ข้างในนุ่มฉ่ำเข้มข้น และซอสที่ทำด้วย เมนแลนด์ เทสตี้ ชีส หอม เค็ม มัน กลมกล่อมเข้ากัน ใครอยากเอาสูตรข้าวหน้าเนื้อแบบนี้ไปทำดูที่บ้าน ก็สามารถหาซื้อเนื้อวัวและชีสจากนิวซีแลนด์ได้ที่ Lotus’s และ Lotus’s Go Fresh ทุกสาขา ที่สำคัญตอนนี้ยังมีแคมเปญสร้างสรรค์ด้วยใจ สดใหม่จากนิวซีแลนด์ ขนสินค้าสุดพรีเมียมนำเข้าจากนิวซีแลนด์มาให้เลือกช้อปในราคาเป็นมิตร ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ฉ่ำ ๆ ชีสหลากหลายชนิด และเนื้อวัวขึ้นชื่อ ที่ผ่านการคัดสรรด้วยความใส่ใจในทุกขั้นตอน ใครอยากตุนของดีจากนิวซีแลนด์พุ่งตัวไปช้อปที่ Lotus’s กันได้เลย!
