วิธีทำ “ห่อหมกเพนเนปู” เมนูอาหารฟิวชันสไตล์ไทย กินได้ ไม่มีเบื่อ!
  1. วิธีทำ “ห่อหมกเพนเนปู” เมนูอาหารฟิวชันสไตล์ไทย กินได้ ไม่มีเบื่อ!

วิธีทำ “ห่อหมกเพนเนปู” เมนูอาหารฟิวชันสไตล์ไทย กินได้ ไม่มีเบื่อ!

ชวนทุกคนเข้าครัวมาทำเมนูอาหารฟิวชันรสจัดจ้านสไตล์ไทย ๆ กับเมนู “ห่อหมกเพนเนปู” ถ้าได้ลองทำแล้วรับรองว่าถูกใจทุกเพศทุกวัยแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า!
[Ad] • 4 เม.ย. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
250 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
Video at https://business.facebook.com/Wongnai/videos/2235466766521088/

วันนี้พิมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูอาหารฟิวชันง่าย ๆ อย่าง “ห่อหมกเพนเนปู” ทั้งรสชาติพริกแกงที่จัดจ้านถึงเครื่อง ถึงใจ พร้อมเนื้อปูสด ๆ แน่น ๆ พอได้กินคู่กับเส้นเพนเนแล้วพิมจะบอกว่าเข้ากันสุด ๆ เลยค่ะ ถ้าใครอยากรู้วิธีทำ “ห่อหมกเพนเนปู” แล้ว สวมผ้ากันเปื้อนแล้วมาเข้าครัวกันเลยจ้า!

ห่อหมกเพนเนปู
วัตถุดิบห่อหมกเพนเนปู

วัตถุดิบ

วัตถุดิบสำหรับทำห่อหมกเพนเนปู

  1. เนื้อปู 400 กรัม
  2. น้ำพริกแกงเผ็ด 4 ช้อนโต๊ะ
  3. กระชาย 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  5. เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช 150 มิลลิลิตร
  6. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ 
  7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  9. เส้นเพนเนลวก 200 กรัม
  10. กะหล่ำปลีซอย 150 กรัม 
  11. เนื้อปู สำหรับตกแต่ง
  12. ใบมะกรูดซอย สำหรับตกแต่ง 
  13. พริกชี้ฟ้าซอย สำหรับตกแต่ง 

วัตถุดิบสำหรับทำกะทิราดหน้า

  1. เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช 100 มิลลิลิตร
  2. แป้งข้าวเจ้า ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : ทำห่อหมกปู + กะทิสำหรับราดหน้า

  • นำเนื้อปู น้ำพริกแกงเผ็ด กระชายตำ ไข่ไก่ เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และใบมะกรูดซอย ใส่ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
  • ผสมเทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช กับแป้งข้าวเจ้าให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ คนจนกะทิเริ่มข้นขึ้น เทใส่ชามพักไว้

TIPS :  - เราสามารถนำส่วนผสมห่อหมกไปปั่นให้เนื้อห่อหมกเหนียวขึ้นได้ค่ะ
            - กะทิสำหรับราดหน้าเพื่อน ๆ สามารถนำเข้าไมโครเวฟที่ 800 วัตต์ ประมาณ 1 นาที ได้เช่นเดียวกันค่ะ

ห่อหมกเพนเนปู
นำเนื้อปู น้ำพริกแกงเผ็ด กระชายตำ ไข่ไก่ เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และใบมะกรูดซอย ใส่ลงในชามผสม
ห่อหมกเพนเนปู
ผสมเทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช กับแป้งข้าวเจ้าให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ

STEP 2 : นึ่งห่อหมกเพนเน่ปู

  • นำกะหล่ำปลีมาใส่ในกระทงใบตอง ตามด้วยใส่เส้นเพนเนลวกสุก และราดห่อหมกที่ผสมไว้ลงไป นำไปนึ่งให้สุก
ห่อหมกเพนเนปู
นำกะหล่ำปลีมาใส่ในกระทงใบตอง ตามด้วยใส่เส้นเพนเนลวกสุก
ห่อหมกเพนเนปู
ราดห่อหมกที่ผสมไว้ลงไป นำไปนึ่งให้สุก

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • เมื่อนึ่งห่อหมกเพนเนปูจนสุกแล้ว ให้หยอดกะทิราดหน้าตัวห่อหมก แล้วโรยเนื้อปู ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เพียงเท่านี้ “ห่อหมกเพนเน่ปู” ของเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่า
ห่อหมกเพนเนปู
นึ่งห่อหมกเพนเนปูประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก
ห่อหมกเพนเนปู
หยอดกะทิราดหน้าตัวห่อหมก แล้วโรยเนื้อปู ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย ลงบนห่อหมกเพนเนปู 


เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูอาหารฟิวชันง่าย ๆ อย่าง “ห่อหมกเพนเนปู” เนื้อปูแน่น ๆ กับรสพริกแกงที่ถึงเครื่อง พอได้กินคู่กับเพนเนแล้วเข้ากันสุด ๆ และที่ “ห่อหมกเพนเนปู” ของเราหวาน มัน กลมกล่อมขนาดนี้ เพราะเราใช้กะทิดีๆ จาก เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช ที่อุดมไปด้วยประโยชน์ และมีไขมันอิ่มตัวที่ต่ำกว่ากะทิมะพร้าวถึง 4 เท่า ทั้งยังปราศจากไขมันทรานส์ ส่วนรสชาตินั้นไม่แตกต่างจากกะทิมะพร้าวตามท้องตลาดเลยค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากหาซื้อ เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช ไว้ในครอบครอง สามารถหาซื้อได้ ซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไป และร้านสุขภาพได้เลยค่ะ ส่วนใครทำ “ห่อหมกเพนเนปู” แล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาให้พิมดูกันบ้างนะคะ