วิธีทำ “ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง” เมนูไข่เนื้อเด้ง ทำง่าย ทำขายใครก็ติดใจ!
  1. วิธีทำ “ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง” เมนูไข่เนื้อเด้ง ทำง่าย ทำขายใครก็ติดใจ!

วิธีทำ “ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง” เมนูไข่เนื้อเด้ง ทำง่าย ทำขายใครก็ติดใจ!

เมนูไข่เป็นเมนูที่กินง่าย เหมาะสำหรับลูกน้อยที่กำลังโต ทั้งยังเสริมโปรตีนด้วยเนื้อกุ้งเน้น ๆ ! ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูวิธีทำ “ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง” กันเลยดีกว่าค่ะ
17 ต.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
40 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
120 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
15 เสิร์ฟ

“ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง” เป็นเมนูอาหารเด็กที่กินง่าย โดยสูตรไข่ตุ๋น และวิธีทำไข่ตุ๋นนี้ก็ไม่ยาก รวมถึงใช้เวลาไม่นาน แถมยังใช้วัตถุดิบไม่มาก เหมาะกับการเสริมพลังสุด ๆ เลยค่ะ ไข่ตุ๋นสูตรนี้เป็นวิธีทำไข่ตุ๋นให้นุ่ม เนื้อเนียนเด้ง กินง่าย รสชาติอร่อย ถูกอกถูกใจเจ้าตัวน้อยแน่นอนค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำไข่ตุ๋น ของสูตรไข่ตุ๋นสูตรนี้กันเลยค่ะ!

วัตถุดิบเมนู ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
วัตถุดิบเมนูไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

วัตถุดิบ

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  4. แครอทหั่นเต๋า 4 ช้อนโต๊ะ
  5. กุ้ง 6 ตัว
  6. ปูอัด 1 เส้น

วัตถุดิบสำหรับการตกแต่ง

  1. ปูอัด
  2. แฮมแผ่น
  3. สาหร่าย
  4. แครอท 

วิธีทำไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

  • นำเนื้อกุ้งมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปลวกให้พอสุก แล้วพักไว้

  • นำแครอทมาหั่นเต๋า จากนั้นนำไปลวกให้สุก แล้วพักไว้
  • ฉีกปูอัดเป็นเส้น ๆ จากนั้นใช้มีดหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ แล้วพักไว้
วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
พักไว้รอนำไปนึ่งพร้อมกับไข่ค่ะ

STEP 2 : วิธีทำไข่ตุ๋น

  • นำลังถึงตั้งบนเตาโดยใช้ไฟแรง รอจนน้ำเดือดพล่าน จากนั้นหรี่ไฟลง จนเหลือแค่ไฟอ่อน ๆ ค่ะ

  • ตอกไข่ฟองลงในชาม จากนั้นเติมน้ำเปล่าและซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากัน โดยวิธีทำไข่ตุ๋นให้เนียนนั้นคือการนำไข่ไปกรองผ่านกระชอนก่อน 1 ครั้ง
  • ใส่แครอทหั่นเต๋า กุ้งหั่นเต๋า และปูอัดลงไปในถ้วยที่จะใช้นึ่งไข่
  • ใส่ไข่ที่กรองผ่านกระชอนลงไปในถ้วย จากนั้นปิดด้วยฟอยล์ แล้วนำไข่ตุ๋นไปนึ่งประมาณ 30 นาที เป็นวิธีทำไข่ตุ๋นให้นุ่มง่าย ๆ เลยใช่ไหมล่ะ

TIP... ห้ามใช้ไฟแรงในการนึ่งไข่ตุ๋นค่ะ เพราะจะทำให้ผิวไข่ตุ๋นที่ได้ไม่เรียบ

วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน
วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
กรองไข่ผ่านกระชอน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำไข่ตุ๋นมาตกแต่งด้วย ปูอัด กุ้งลวกสุก และแครอท เห็นไหมคะสูตรไข่ตุ๋น และวิธีทำไข่ตุ๋นให้นุ่มง่าย ๆ ก็ได้อิ่มท้องกับ “ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง” ร้อน ๆ รับประทานแล้วค่ะ
วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
พร้อมเสิร์ฟ “ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง” ให้เจ้าตัวน้อยแล้ว!

เป็นอย่างไรบ้างคะ กับเมนูไข่อย่าง “ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง” ขอรับรองว่าถูกใจกันทั้งครอบครัวแน่นอนเพราะสูตรไข่ตุ๋นสูตรนี้ใช้วิธีทำไข่ตุ๋นให้นุ่มอีกด้วย แถมรสชาติยังกลมกล่อม หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำ สูตรเมนู “ไข่ยัดไส้” ก็ฟินไม่แพ้กัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำ “ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง” แล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ หรือเพื่อน ๆ จะดูสูตรเมนูไข่อื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่ะ!