วิธีทำ “ปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว” เนื้อปลานุ่มลิ้น ทำง่ายรสเด็ดสไตล์จีน!
  1. วิธีทำ “ปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว” เนื้อปลานุ่มลิ้น ทำง่ายรสเด็ดสไตล์จีน!

วิธีทำ “ปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว” เนื้อปลานุ่มลิ้น ทำง่ายรสเด็ดสไตล์จีน!

มาเป็นยอดเชฟอาหารจีนกับเมนูปลาง่าย ๆ อย่าง “ปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว” เนื้อปลานุ่ม ๆ ห่อเครื่องแน่น ๆ ชิ้นอ้วนเต็มคำ หอมซีอิ๊วฟุ้งไปทั้งปาก มาเข้าครัวดูวิธีทำกันเลย!
writerProfile
3 เม.ย. 2024 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
380 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
เอโร่ ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่ติดเนื้อท้องแช่แข็ง

ใครชอบกินอาหารจีนมาทางนี้! เพราะวันนี้เรามาพร้อมเมนูปลาง่าย ๆ ที่ใครก็ทำเองได้ที่บ้าน อย่าง “ปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว” สูตรปลานึ่งซีอิ๊วสไตล์จีน ที่นำมาพลิกแพลงม้วนเครื่องต่าง ๆ ไว้ข้างใน ทำให้ได้ทั้งเนื้อปลานุ่มละมุน รสกลมกล่อมเข้าเนื้อ และเครื่องต่าง ๆ ครบในคำเดียว! โดยวันนี้เราจะใช้ เอโร่ ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่ติดเนื้อท้องแช่แข็ง ที่ผ่านการคัดสรรอย่างดี ตระเตรียมมาให้พร้อมปรุงได้ทันที ช่วยให้การทำเมนูปลาไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป มือใหม่ก็ทำได้แน่นอนค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว เรามาดูวิธีทำปลาม้วนนึ่งซีอิ๊วกันเลยดีกว่าจ้าา

วัตถุดิบเมนูปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว
วัตถุดิบเมนู “ปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว”

วัตถุดิบปลาม้วน

  1. เอโร่ ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่ติดเนื้อท้องแช่แข็ง 500 กรัม
  2. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 15 กรัม
  3. ต้นหอมหั่นท่อน 15 กรัม 
  4. ขิงซอย 10 กรัม
  5. เห็ดหอมสด 2 ดอก
  6. พริกชี้ฟ้าแดง/เหลืองหั่น 2 เม็ด 
  7. ต้นหอมลวก สำหรับมัด
วัตถุดิบซอสปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว
วัตถุดิบน้ำราด “ปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว”

วัตถุดิบซีอิ๊วราดปลา

  1. น้ำซุปหมู ½ ถ้วย 
  2. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา 
  6. น้ำมันงา 1½ ช้อนชา 
  7. เหล้าจีน ½ ช้อนชา 
  8. พริกไทย ¼ ช้อนชา
  9. จิ๊กโฉ่ว สำหรับเสิร์ฟเคียง

วิธีทำ

STEP 1 : ม้วนปลาแพนกาเซียสดอร์รี่

  • นำ เอโร่ ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่ติดเนื้อท้องแช่แข็ง มาซับให้แห้ง
  • จากนั้นนำขิง ต้นหอม ขึ้นฉ่าย เห็ดหอม และพริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย มาม้วนเข้าด้วยกัน มัดด้วยต้นหอมลวก
ม้วนปลาแพนกาเซียสดอร์รี่
วางเครื่องต่าง ๆ บน เอโร่ ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่ติดเนื้อท้องแช่แข็ง 
ม้วนปลาแพนกาเซียสดอร์รี่
มัดให้แน่นด้วยต้นหอมลวก

STEP 2 : นึ่งปลาม้วน

  • เมื่อม้วนเรียบร้อยแล้วนำไปวางเรียงใส่จาน
  • ผสมน้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาล พริกไทย ซอสหอยนางรม และเหล้าจีน เติมน้ำซุปหมูลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วราดลงบนปลาม้วน จากนั้นนำไปนึ่ง เมื่อใกล้สุกตกแต่งด้วยขิงซอย พริกชี้ฟ้าซอย และขึ้นฉ่าย
วิธีทำปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว: 1
คนส่วนผสมน้ำซีอิ๊วราดปลาให้เข้ากัน
วิธีทำปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว: 1
ตกแต่งด้วยขิงซอย พริกชี้ฟ้าซอย และขึ้นฉ่าย

STEP 3 : ตกแต่งจัดจานปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว

  • เมื่อสุกดีแล้วจัดเสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับจิ๊กโฉ่ว
วิธีทำปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว: 1
เมื่อนึ่งสุกแล้วนำมาจัดเสิร์ฟร้อน ๆ 
วิธีทำปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว: 1
เนื้อปลานุ่มหอมซีอิ๊ว ครบเครื่องในคำเดียว!

แค่เปิดฝาซึ้งนึ่งปลา “ปลาม้วนนึ่งซีอิ๊ว” ก็ส่งกลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งครัว ยั่วน้ำลายสุด ๆ ปลานุ่มชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซีอิ๊วหอม ๆ กินกับเครื่องที่ม้วนไว้ได้หลากหลายรสชาติ หลากหลายรสสัมผัสในคำเดียว รับประกันความฟินแบบสิบคะแนนเต็มเลยค่ะ แถมแค่เตรียมวัตถุดิบมาก็พร้อมม้วน พร้อมนึ่งแล้ว เพราะเราใช้ เอโร่ ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่ติดเนื้อท้องแช่แข็ง ที่แค่นำมาละลายก็นำมาปรุงได้ทันที ไม่ว่าจะทำเมนูปลานึ่ง ปลาทอด หรือสเต๊กปลา ก็ง่าย สะดวกสบายสุด ๆ ประหยัดเวลาเตรียมวัตถุดิบไปได้เยอะ ใครอยากมี เอโร่ ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่ติดเนื้อท้องแช่แข็ง ติดครัวกันเอาไว้ ก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน หรือสั่งผ่านแอป Makro Pro ให้ส่งถึงบ้านได้เลย ได้ลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์รูปสวย ๆ กันด้วยน้าา แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ บ๊ายบายยย~

เอโร่ ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่ติดเนื้อท้องแช่แข็ง
เอโร่ ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่ติดเนื้อท้องแช่แข็ง
เอโร่ ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่ติดเนื้อท้องแช่แข็ง
เอโร่ ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่ติดเนื้อท้องแช่แข็ง