วิธีทำ “ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล” เมนูนึ่ง แป้งนุ่มไส้ตู้ม!
  1. วิธีทำ “ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล” เมนูนึ่ง แป้งนุ่มไส้ตู้ม!

วิธีทำ “ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล” เมนูนึ่ง แป้งนุ่มไส้ตู้ม!

จะกินมื้อเช้าก็ได้ หรือระหว่างวันก็ดีกับ “ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล” ซาลาเปาร้อน ๆ ไส้เห็ดพอร์โทเบลโลแน่น ๆ อิ่มอยู่ท้อง แถมยังทำง่ายอีกด้วย!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
150 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ

“ซาลาเปา” เมนูง่าย ๆ ที่เราจะกินมื้อเช้าก็ได้ หรือระหว่างวันก็ดี วันนี้น้องหลุมดำจะพาเพื่อน ๆ มาเข้าครัวทำ “ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล” กันค่า ซาลาเปาไส้เห็ดหอมมันธรรมดาไป ขออัปเกรดเป็นซาลาเปาร้อน ๆ ที่มาพร้อมไส้เห็ดพอร์โทเบลโลแน่น ๆ ดีกว่า! บอกเลยว่าจัดเต็มความกลมกล่อม เพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวด้วย “น้ำจิ้มสูตรเจ ตราแม่ประนอม” รับประกันความฟิน อิ่มอยู่ท้อง แถมยังทำง่าย มือใหม่ก็ทำตามได้ไม่ยากค่า

“ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล”
วัตถุดิบแป้งซาลาเปาไต้หวัน

วัตถุดิบแป้งซาลาเปาไต้หวัน

  1. แป้งอเนกประสงค์​ 250 กรัม
  2. น้ำตาล 40 กรัม
  3. ผงฟู 1 ช้อนชา
  4. ยีสต์ 8​ กรัม
  5. น้ำเต้าหู้​ 70 มิลลิลิตร
  6. น้ำเปล่า 70 มิลลิลิตร
  7. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
“ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล”
วัตถุดิบไส้

วัตถุดิบไส้

  1. น้ำจิ้มสูตรเจ ตราแม่ประนอม 4 ช้อนโต๊ะ
  2. เห็ดพอร์โทเบลโล 1หัวน้ำมันพืช 1 ช้อนชา
  3. แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
  4. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา 
  7. ถั่วลิสง ตามชอบ
  8. แตงกวา ตามชอบ
  9. แครอท ตามชอบ 
  10. พริกชี้ฟ้า ตามชอบ

วิธีทำ

STEP 1 : ผสมแป้ง

  • ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู ยีสต์​เข้าด้วยกัน
  • จากนั้นเทน้ำเปล่า น้ำเต้าหู้ผสม แล้วใช้หัวตีตะขอผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เลือกความเร็วต่ำ แล้วใส่น้ำมันตามไป
  • ตีต่อจนเป็นก้อน แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง จนแป้งโดว์ขึ้นฟูเท่าตัว
“ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล”
ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู ยีสต์​เข้าด้วยกัน
“ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล”
ใช้หัวตีตะขอผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

STEP 2 : ผัดไส้

  • นำเห็ดมาหั่นเป็นแว่น ชุปแป้งทอดจนเหลืองกรอบ แล้วนำมาพักไว้
  • ผัดแครอท พริกชี้ฟ้า ใส่น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว และ น้ำจิ้มสูตรเจ ตราแม่ประนอม
  • เมื่อเริ่มงวด ใส่ถั่วและเห็ดที่ทอดไว้ลงไปคลุกให้เข้ากัน
“ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล”
นำเห็ดมาหั่นเป็นแว่น ชุปแป้งทอดจนเหลืองกรอบ
“ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล”
ผัดแครอท พริกชี้ฟ้า ใส่น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว และ น้ำจิ้มสูตรเจ ตราแม่ประนอม

STEP 3 : นึ่งแป้ง

  • นำแป้งที่ขึ้นฟูแล้วตัดแบ่งก้อนละ 50 กรัม นวดแล้วนำไปนึ่ง 20 นาทีจนสุก
  • จากนั้นนำมาใส่ไส้เห็ดพอร์โทเบลโล ตกแต่งด้วยแตงกวา ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
“ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล”
จากนั้นนำมาใส่ไส้เห็ดพอร์โทเบลโล ตกแต่งด้วยแตงกวา ให้สวยงาม
“ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล”
แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า~

พอนึ่ง “ซาลาเปาไต้หวันไส้เห็ดพอร์โทเบลโล” ถึงกับน้ำลายสอ ทนไม่ได้ต้องเอาเข้าปากสักคำ! รสชาติกลมกล่อมลงตัวมาก ๆ เพราะวันนี้เรามีผู้ช่วยอย่าง “น้ำจิ้มสูตรเจ ตราแม่ประนอม” ที่ช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวค่ะ เป็นไอเท็มที่คนรักการทำอาหารควรมีติดครัวจริง ๆ ค่า ถ้าเพื่อน ๆ สนใจสามารถหาซื้อ “น้ำจิ้มสูตรเจ ตราแม่ประนอม” ได้ที่ Lotus's, Tops และ Gourmet Market ได้เลยค่ะ :)

Facebook : maepranom 

IG : maepranombrand 

Website : www.maepranom.com 

Line :@maepranombrand  

“น้ำจิ้มไก่แม่ประนอม สูตรเจ”
น้ำจิ้มสูตรเจ ตราแม่ประนอม
“น้ำจิ้มไก่แม่ประนอม สูตรเจ”
น้ำจิ้มสูตรเจ ตราแม่ประนอม