"กุ้งอบวุ้นเส้น" หลายคนที่ลดน้ำหนักก็มักจะนึกถึงเมนูที่มีส่วนผสมของวุ้นเส้น วันนี้เราจะมาทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นแบบคลีน ๆ ที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย แถมยังได้สุขภาพดีไปพร้อม ๆ กับความอร่อยเลยค่ะ มาดูวัตถุดิบสำหรับเมนูกันนี้ค่ะ

วัตถุดิบ
1. กุ้งแชบ๊วย 6 ตัว
2. วุ้นเส้นครึ่งห่อ
3. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
4. ขิงหั่น 5 ชิ้น
5. รากผักชีทุบ 2 ราก
6. พริกไทยดำ 23 เม็ด
7. หญ้าหวาน 1 ช้อนชา
8. ซีอิ๊วขาว Low Sodium 11/2 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสหอยนางรม Low Sodium 1 ช้อนโต๊ะ
10. กระเทียบทุบ 5 กลีบ
วัตถุดิบน้ำซุป
1. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
2. หัวไชเท้า หั่นแว่น 10 ชิ้น
3. กระดูกหมูเล้ง 3 ชิ้นเล็ก
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน้ำซุป
- ตั้งน้ำให้เดือด นำกระดูกหมูเล้งใส่ลงไป ตามด้วยแครอท
- ระหว่างเคี่ยวน้ำซุปหมู ให้ช้อนฟองทิ้งเรื่อย ๆ ค่ะ

STEP 2 : ปรุงรส
- นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม Low Sodium ซีอิ๊วขาว Low Sodium และหญ้าหวาน คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่วถึงค่ะ
ใส่น้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป 2 ทัพพีค่ะ
STEP 3 : จัดวาง+ตั้งไฟ
- นำรากผักชีทุบ ขิงหั่นแว่น กระเทียมทุบ และพริกไทยดำ วางลงในก้นหม้อที่เตรียมไว้
- นำวุ้นเส้นที่คลุกเคล้าจนทั่วถึงแล้ว ใส่ลงไปค่ะ ตามด้วยกุ้งแชบ๊วยค่ะ นำมาวางเรียงไว้ด้านบนวุ้นเส้น
- นำขึ้นฉ่ายวางบนกุ้ง (โดยแบ่งอีกครึ่งไว้โรยหน้าค่ะ)
- ปิดฝาหม้อและนำไปตั้งไฟกลางนะคะ ประมาณ 15 นาทีค่ะ


STEP 4 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อกุ้งอบวุ้นเส้นสุกแล้วโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย พริกแดง ตกแต่งให้สวยงามแค่นี้ก็ พร้อมจัดเสิร์ฟค่า

คลีนสุด ๆ กันไปเลยค่ะ กับเมนู “กุ้งอบวุ้นเส้น” ฉบับอาหารคลีน รับรองว่าถูกใจคนรักสุขภาพ และคนที่กำลังลดน้ำหนัก อย่างแน่นอนเลยค่ะ ลองทำกันดูน้า ว่าถูกใจกันขนาดไหน !! หรือจะลองทำเป็นสูตรเมนูบะหมี่ผักผัดขี้เมากุ้งก็อิ่มท้องแบบคลีน ๆ ได้เช่นกันค่า