วิธีทำ เมนู “กุ้งอบวุ้นเส้น” เมนูอาหารคลีน ฟินได้แม้ไม่ใช้น้ำมัน!
  1. วิธีทำ เมนู “กุ้งอบวุ้นเส้น” เมนูอาหารคลีน ฟินได้แม้ไม่ใช้น้ำมัน!

วิธีทำ เมนู “กุ้งอบวุ้นเส้น” เมนูอาหารคลีน ฟินได้แม้ไม่ใช้น้ำมัน!

เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน “กุ้งอบวุ้นเส้น” เมนูอาหารคลีน นอกจากจะมีสารอาหารครบ 5 หมู่แล้วยังมีสมุนไพรที่มีสรรพคุณดีงามอีกด้วย ต้องตามเข้าครัวมาทำแล้วค่า
writerProfile
20 ก.ย. 2017 · โดย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

"กุ้งอบวุ้นเส้น" หลายคนที่ลดน้ำหนักก็มักจะนึกถึงเมนูที่มีส่วนผสมของวุ้นเส้น วันนี้เราจะมาทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นแบบคลีน ๆ ที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย แถมยังได้สุขภาพดีไปพร้อม ๆ กับความอร่อยเลยค่ะ มาดูวัตถุดิบสำหรับเมนูกันนี้ค่ะ

วัตถุดิบเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น
วัตถุดิบเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น

วัตถุดิบ

1. กุ้งแชบ๊วย 6 ตัว

2. วุ้นเส้นครึ่งห่อ

3. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น

4. ขิงหั่น 5 ชิ้น

5. รากผักชีทุบ 2 ราก

6. พริกไทยดำ 23 เม็ด

7. หญ้าหวาน 1 ช้อนชา

8. ซีอิ๊วขาว Low Sodium 11/2 ช้อนโต๊ะ

9. ซอสหอยนางรม Low Sodium 1 ช้อนโต๊ะ

10. กระเทียบทุบ 5 กลีบ

วัตถุดิบน้ำซุป

1. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

2. หัวไชเท้า หั่นแว่น 10 ชิ้น

3. กระดูกหมูเล้ง 3 ชิ้นเล็ก

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน้ำซุป

- ตั้งน้ำให้เดือด นำกระดูกหมูเล้งใส่ลงไป ตามด้วยแครอท

- ระหว่างเคี่ยวน้ำซุปหมู ให้ช้อนฟองทิ้งเรื่อย ๆ ค่ะ

วิธีทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น
ต้มน้ำซุป

STEP 2 : ปรุงรส

- นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม Low Sodium ซีอิ๊วขาว Low Sodium และหญ้าหวาน คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่วถึงค่ะ

ใส่น้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป 2 ทัพพีค่ะ

STEP 3 : จัดวาง+ตั้งไฟ

- นำรากผักชีทุบ ขิงหั่นแว่น กระเทียมทุบ และพริกไทยดำ วางลงในก้นหม้อที่เตรียมไว้

- นำวุ้นเส้นที่คลุกเคล้าจนทั่วถึงแล้ว ใส่ลงไปค่ะ ตามด้วยกุ้งแชบ๊วยค่ะ นำมาวางเรียงไว้ด้านบนวุ้นเส้น

- นำขึ้นฉ่ายวางบนกุ้ง (โดยแบ่งอีกครึ่งไว้โรยหน้าค่ะ)

- ปิดฝาหม้อและนำไปตั้งไฟกลางนะคะ ประมาณ 15 นาทีค่ะ

เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น
วุ้นเส้นที่ปรุงรสแล้ว
เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น
นำกุ้งแชบ๊วยมาวางเรียงไว้ด้านบนวุ้นเส้น

STEP 4 : จัดเสิร์ฟ

- เมื่อกุ้งอบวุ้นเส้นสุกแล้วโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย พริกแดง ตกแต่งให้สวยงามแค่นี้ก็ พร้อมจัดเสิร์ฟค่า

เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น
เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น

คลีนสุด ๆ กันไปเลยค่ะ กับเมนู “กุ้งอบวุ้นเส้น” ฉบับอาหารคลีน รับรองว่าถูกใจคนรักสุขภาพ และคนที่กำลังลดน้ำหนัก อย่างแน่นอนเลยค่ะ ลองทำกันดูน้า ว่าถูกใจกันขนาดไหน !! หรือจะลองทำเป็นสูตรเมนูบะหมี่ผักผัดขี้เมากุ้งก็อิ่มท้องแบบคลีน ๆ ได้เช่นกันค่า