วิธีทำ “ช่อมะลิ” เมนูของว่างตำรับชาววังก็เลยอยากบอกรักคุณแม่ดัง ๆ
  1. วิธีทำ “ช่อมะลิ” เมนูของว่างตำรับชาววังก็เลยอยากบอกรักคุณแม่ดัง ๆ

วิธีทำ “ช่อมะลิ” เมนูของว่างตำรับชาววังก็เลยอยากบอกรักคุณแม่ดัง ๆ

ชวนมาทำเมนูบอกรักคุณแม่อย่าง “ช่อมะลิ” เมนูของว่างชาววัง มาทำของว่างกันให้ความรักมันอบอวล
[Ad] • 13 ส.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at https://business.facebook.com/Wongnai/videos/1401111620026646

ใกล้ถึงวันแม่เข้ามาทุกทีแล้ว แบมเลยจะมาชวนทุกคนมาทำเมนูบอกรักคุณแม่กันอย่าง “ช่อมะลิ” เมนูของว่างที่ทำง่าย อยากให้ทุกคนมาลองทำเมนูนี้แล้วเอาไปเซอร์ไพรส์คุณแม่ รับรองได้เลยว่าคุณแม่ปลื้มแน่นอน อย่ารอช้ากันดีกว่าค่ะเราไปทำเมนูนี้กันเลยจ้า

วัตถุดิบช่อมะลิ
วัตถุดิบ ส่วนผสมส่วนแป้ง
วัตถุดิบช่อมะลิ
วัตถุดิบ ส่วนผสมส่วนไส้

วัตถุดิบ

ส่วนผสมส่วนแป้ง

  1. แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
  2. แป้งมันสำปะหลัง 30 กรัม 
  3. แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม
  4. น้ำสะอาด 350 มิลลิลิตร 

ส่วนผสมส่วนไส้

  1. เนื้อไก่สับ 300 กรัม
  2. ถั่วลิสง 50 กรัม 
  3. กระเทียม 30 กรัม 
  4. นมข้นหวานปราศจากไขมัน Mali Easy Squeeze 0% Fat 2 ช้อนโต๊ะ 
  5. พริกไทย 1 ช้อนชา 
  6. รากผักชี 2 ราก 
  7. หอมแดง 45 กรัม
  8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
  9. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา 
  10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดไส้

  • โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
  • จากนั้นตั้งกระทะเทน้ำมันเล็กน้อย แล้วนำลงผัดพร้อมกับหอมแดง จนสุก
  • แล้วนำเนื้อไก่สับลงผัด ใส่ถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ เพิ่มความหวานด้วยนมข้นหวานปราศจากไขมัน Mali Easy Squeeze 0% Fat
  • ผัดเรื่อย ๆ จนส่วนผสมแห้งดี แล้วนำไปพักไว้
วิธีทำช่อมะลิ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด
วิธีทำช่อมะลิ
เพิ่มความหวานด้วยนมข้นหวานปราศจากไขมัน Mali Easy Squeeze 0% Fat

STEP 2 : กวนแป้ง

  • ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม และแป้งมันกับน้ำสะอาดคนให้แป้งทั้งหมดละลาย
  • แล้วนำไปกรองผ่านกระชอน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน จนแป้งร่อนออกจากกระทะ
  • นำแป้งที่กวนแล้วมานวด แล้วแบ่งเป็นก้อนขนาดพอดีคลึงแป้งให้เป็นก้อนกลม ๆ
วิธีทำช่อมะลิ
ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และแป้งท้าวยายม่อมกับน้ำสะอาดคนให้ละลาย
วิธีทำช่อมะลิ
กวนให้แป้งสุกร่อนออกจากกระทะ

STEP 3 : ประกอบร่างแล้วนึ่ง

  • จากนั้นแผ่แป้งให้เป็นแผ่น ใส่ไส้ที่ผัดไว้ ห่อให้มิด ปั้นก้อนให้กลมแล้วกดให้แบน
  • นำที่จับจีบขนมช่อมะลิมาค่อย ๆ จับจีบทีละชั้นให้เป็นกลีบดอกคล้ายดอกมะลิ
  • นำไปนึ่งให้สุกประมาณ 10 นาที แล้วจัดเสิร์ฟ
วิธีทำช่อมะลิ
จับจีบด้วยที่จับจีบขนมช่อมะลิให้เป็นกลีบดอกไม้
วิธีทำช่อมะลิ
“ช่อมะลิ” พร้อมเสิร์ฟให้คุณแม่แล้ว

เป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “ช่อมะลิ” เมนูของว่างบอกรักแม่ที่แบมเอามาฝากเพื่อน ๆ ในวันนี้ อย่าลืมทำเมนูนี้ให้คุณแม่กินกันนะคะ บอกเลยว่ารสชาติดีขนาดนี้ต้องยกความดีความชอบให้นมข้นหวานปราศจากไขมัน Mali Easy Squeeze 0% Fat ที่แบมเอามาเป็นตัวช่วยบอกเลยว่าสุด Fin กินไม่กลัว Fat นอกจากจะได้ใจคุณแม่กันแล้วยังได้สุขภาพด้วยจ้า เริ่ดขนาดนี้ไม่ใช้ไม่ได้แล้วนะเออ แถมยังหาซื้อได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไปเลยจ้า