ใครว่าวิธีทำข้าวเหนียวมูนนั้นเป็นเรื่องยาก วันนี้จิ๋วหิวโซจะพาไปดูกันว่า “ข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย” นั้นทำง่ายมาก ๆ เพราะข้าวเหนียวมะม่วงใบเตยสูตรนี้ เราจะใช้หม้อหุงข้าวเพียงหม้อเดียวในการทำ ง่ายและสะดวกเหมาะกับคนยุคใหม่อย่างเรา ๆ เลยใช่ไหมล่ะคะ หมดกังวลกับคนที่ไม่รู้วิธีนึ่งข้าวเหนียวเลยล่ะ! ส่วนวิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงใบเตยและวัตถุดิบจะมีอะไรบ้าง ตามจิ๋วมาเข้าครัวกันเลยดีกว่าจ้า
วัตถุดิบข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย
- มะม่วงสุก 2 ลูก
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1/2 กิโลกรัม
- หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำใบเตย 1 ลิตร
- กะทิ สำหรับราดหน้า
- ถั่วทอง สำหรับโรยหน้า
วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย
STEP 1 : นึ่งข้าวเหนียว
- นำข้าวเหนียวเขี้ยวงูมาล้างน้ำให้สะอาด โดยใช้มือถูข้าวอย่างเบามือ ล้างจนน้ำซาวข้าวใสขึ้น แล้วนำน้ำใบเตยใส่ลงไป แช่ทิ้งไว้เป็นเวลาข้ามคืน เพื่อให้ข้าวเปลี่ยนเป็นสีเขียว
- นำข้าวเหนียวเขี้ยวงูใบเตยที่แช่ทิ้งไว้ไปนึ่งด้วย หม้อหุงข้าว TOSHIBA รุ่น RC-B18A(W) โดยกดปุ่ม Menu เลือกโหมด White Rice แล้วกดที่ปุ่ม Start เพื่อให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนครบ 50 นาที ก่อนนำข้าวเหนียวมามูนค่ะ
STEP 2 : มูนข้าวเหนียว
- เทกะทิลงในหม้อหุงข้าว TOSHIBA รุ่น RC-B18A(W)จ ากนั้นกดปุ่ม Start เพื่อให้น้ำกะทิร้อนขึ้น แต่อย่าให้น้ำกะทิแตกมันค่ะ เมื่อน้ำกะทิเริ่มร้อนให้ใส่น้ำตาลทรายขาวและเกลือคนให้เข้ากันแล้วกดปุ่ม OFF
- ใส่ข้าวเหนียวใบเตยลงในน้ำกะทิแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาหม้อทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย
- ตักข้าวเหนียวมูนใบเตยลงในจาน ตามด้วยมะม่วงวางลงไป โรยด้วยถั่วทองและราดน้ำกะทิ เท่านี้ “ข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย” ก็พร้อมฟินแล้วล่ะค่ะ
ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ กับเมนู “ข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย” ที่จิ๋วได้พาเพื่อน ๆ ทำกันในวันนี้ ทำง่ายแค่มี หม้อหุงข้าว TOSHIBA รุ่น RC-B18A(W) ใบเดียวก็ทำเมนูนี้ได้แล้วจ้า ความพิเศษของ หม้อหุงข้าว TOSHIBA รุ่น RC-B18A(W) คือตัวฮีตเตอร์ที่ทำความร้อนได้ถึง 3 จุด ช่วยให้ข้าวสุกทั่วกัน ยกระดับความอร่อยให้ข้าวทุกชนิดที่หุง ด้วยฮีตเตอร์ด้านบนช่วยลดการเกิดหยดน้ำ ที่เป็นต้นเหตุที่ทำให้ข้าวบูดง่าย ฮีตเตอร์ด้านข้างช่วยให้ความร้อนแก่ข้าว ทำให้ข้าวด้านข้างไม่ดิบ และยังเป็นระบบอุ่นข้าวด้วย และฮีตเตอร์ด้านล่างซึ่งเป็นฮีตเตอร์หลักให้ความร้อน เพื่อหุงข้าวได้คุณภาพดี เหมาะกับการหุงข้าวได้ทุกประเภท สะดวกสบายเพราะแสดงเวลาในการหุงและอุ่นข้าว หม้อในเคลือบ Healthy Flon ป้องกันข้าวติดหม้อ ทำความสะอาดและดูแลรักษาง่าย พร้อมโปรแกรมหุงข้าวล่วงหน้าอีกด้วย ฟินสุด ๆ ไปเลยใช่ไหมคะ หรือจะดูสูตร “ข้าวเหนียวมะม่วง” สูตรอื่น ๆ ได้ที่นี่เลย!
วิธีทำ “ข้าวเหนียวมะม่วง” ใบเตย สูตรหม้อหุงข้าว
- ล้างข้าวเหนียวเขี้ยวให้สะอาด แล้วแช่กับน้ำใบเตย 1 คืน ให้ข้าวเหนียวเปลี่ยนเป็นสีเขียว
- นึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวจนสุก ตักออกพักไว้ก่อน
- เทกะทิลงในหม้อหุงข้าว เปิดหม้อให้กะทิร้อนขึ้น แล้วใส่น้ำตาลทรายกับเกลือลงไปคน ปิดเครื่อง
- ใส่ข้าวเหนียวลงไป ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 30 นาทีให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ
- ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุก ถั่วทอง และน้ำกะทิ
