วิธีทำ “คั่วกลิ้งไก่” เมนูอาหารใต้ รสชาติจัดจ้าน ครบเครื่อง!
  1. วิธีทำ “คั่วกลิ้งไก่” เมนูอาหารใต้ รสชาติจัดจ้าน ครบเครื่อง!

วิธีทำ “คั่วกลิ้งไก่” เมนูอาหารใต้ รสชาติจัดจ้าน ครบเครื่อง!

ชวนเข้าครัวมาทำเมนูอาหารใต้ “คั่วกลิ้งไก่” อาหารจานเด็ดที่ใครกินก็ต้องติดใจ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า
writerProfile
4 ก.พ. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “คั่วกลิ้งไก่” ถือว่าเป็นเมนูอาหารใต้ที่คนชอบกินเลยค่ะรสชาติเด็ด แถมทำง่ายไม่ยาก อร่อยได้ที่บ้านเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า

วัตถุดิบคั่วกลิ้งไก่
วัตถุดิบคั่วกลิ้งไก่

วัตถุดิบ

  1. ไก่สับ 1 กิโลกรัม
  2. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกแกงคั่วกลิ้ง ¼ ถ้วย
  4. ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
  5. พริกแดงซอย 2 เม็ด
  6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
  9. ผักเคียง ได้แก่ แครอท แตงกวา ข้าวโพดอ่อน ขมิ้นอ่อน

วิธีทำ
STEP 1 : คั่วพริกแกง

  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง และเทน้ำมันพืชลงไป
  • นำพริกแกงคั่วกลิ้งไปผัดจนหอม
คั่วกลิ้งไก่
คั่วพริกแกง
คั่วกลิ้งไก่
ผัดจนหอม

STEP 2 : ผัด

  • ใส่ไก่สับลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยอ่อน พริกแดงซอย และใบมะกรูด
  • ผัดให้เข้ากันจนไก่สุก และแห้ง
คั่วกลิ้งไก่
ปรุงรส
คั่วกลิ้งไก่
ใส่พริกแดงซอย

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียงค่ะ
คั่วกลิ้งไก่
ผัดให้เข้ากันจนไก่สุก และแห้ง
คั่วกลิ้งไก่
คั่วกลิ้งไก่

กินหอมเตะจมูกเลยทีเดียว “คั่วกลิ้งไก่” เมนูอาหารใต้ จานเด็ด รสชาติจัดจ้านถึงใจ ใครกินก็ชอบ! กินกับข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมผักเคียง ถือว่าเข้ากันได้ดีเลยทีเดียว เพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ หรือใครอยากซดน้ำซุปร้อน กินคู่กัน ลองทำ “สูตรเมนูแกงส้มกุ้ง” เพิ่มอีกสักอย่าง รับรองมื้อนี้ฟินสุด ๆ ไปเลยจ้า

 รวมสูตร "คั่วกลิ้ง" คลิกได้ที่นี่เลย!