วิธีทำ “วุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่” เมนูผัดเลิศรส ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว!
  1. วิธีทำ “วุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่” เมนูผัดเลิศรส ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว!

วิธีทำ “วุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่” เมนูผัดเลิศรส ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว!

เข้าครัวมาทำเมนูผัดสุดฟิน “วุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่” ทำง่าย โดยไม่ง้อเตา! ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า
[Ad] • 4 ก.พ. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
30 นาที
เวลาปรุง
50 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/568902413585546/

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “วุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่” เมนูผัดง่าย ๆ ที่ทำได้ด้วยหม้อหุงข้าว แถมรสชาติจัดว่าเด็ด! เหมาะสำหรับเด็กหอ หรือคนที่อยู่หอพัก แต่อยากกินเมนูผัด ๆ แบบนี้ ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า

วัตถุดิบเมนู "วุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่"
วัตถุดิบเมนู "วุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่"

วัตถุดิบ

  1. วุ้นเส้น ตราต้นสน ไม่ฟอกสี 2 ห่อ
  2. ปูเนื้อ 1 ตัว 
  3. เนื้อปู 1 ถ้วย
  4. ไข่ไก่ 3 ฟอง 
  5. นมสด 350 มิลลิลิตร 
  6. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ 
  7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
  10. ผงกะหรี่ ½ ช้อนโต๊ะ 
  11. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 
  12. หอมหัวใหญ่ ½ ช้อนโต๊ะ 
  13. พริกแดงซอย ตามชอบ 
  14. ต้นหอมหั่นท่อน ตามชอบ 
  15. ขึ้นฉ่าย ตามชอบ 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมซอส + ปู

  • ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตามด้วยน้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ และนมสด ตีให้เข้ากัน และพักไว้
  • นำปูมาทุบให้พอแตก เตรียมไว้
วิธีทำวุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่
ตอกไข่ไก่ น้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ และนมสด ตีให้เข้ากัน
วิธีทำวุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่
นำปูมาทุบให้พอแตก เตรียมไว้

STEP 2 : ผัด

  • เปิดหม้อหุงข้าว และรอจนร้อน
  • เทน้ำมันพืชลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดจนนิ่ม และหอม
  • ใส่เนื้อปู ซอสที่เตรียมไว้ และวุ้นเส้น ตราต้นสน ไม่ฟอกสี ผัดให้เข้ากัน

วิธีทำวุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่
นำวุ้นเส้น ตราต้นสน ม่ฟอกสี  มาผัดกับส่วนผสมที่เตรียมไว้
วิธีทำวุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่
อบวุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่ 5 - 7 นาที

STEP 3 : ใส่ปู + จัดเสิร์ฟ

  • ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกแดง และปูเนื้อ จากนั้นปิดฝาหม้อหุงข้าว อบไว้ 5 - 7 นาที
  • ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า

วิธีทำวุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่
วุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่ เมื่อสุกเรียบร้อยค่า
วิธีทำวุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่
จัดเสิร์ฟได้เลย!

ว้าว!!! สุดยอดเมนู “วุ้นเส้นปูผัดผงกะหรี่” เมนูผัดจัดเต็ม ปูแน่น ๆ วุ้นเส้นเน้น ๆ อร่อยจนห้องข้าง ๆ ต้องมาขอแจม แค่มี "วุ้นเส้น ตราต้นสน ไม่ฟอกสี” ติดครัวไว้ ก็สามารถทำเมนูจานเด็ดได้ออกมาเหนียว นุ่ม แบบนี้ได้แล้วค่ะ หรือใครอยากเปลี่ยนจากปูเป็นกุ้งก็ได้ ไม่ว่ากัน แล้วแต่ความชอบเลย ถ้าลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ ;)