อยากเข้าครัวทำเมนูผัดง่าย ๆ ต้องไม่พลาดเมนูคลาสสิกที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบอย่าง “มักกะโรนีผัดกุ้ง” รสชาติกลมกล่อมหอมซอสมะเขือเทศ จัดเต็มกุ้งคัดไซซ์ตัวโต ๆ ใครบ้างจะไม่ชอบ เด็กกินฟิน ผู้ใหญ่ขอเติม ถ้าเพื่อน ๆ ไม่รู้สูตร พวกเรามาเตรียมวัตถุดิบไปพร้อม ๆ กันกับน้องหลุมดำเลยค่า!
วัตถุดิบ
- มักกะโรนี 500 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 80 กรัม
- กุ้ง 400 กรัม
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
- ซอสพริก ½ ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : ต้มเส้น
- ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
- ใส่เส้นมักกะโรนีลงไปต้ม เป็นเวลา 7-8 นาที หรือตามคำแนะนำข้างบรรจุภัณฑ์
- ตักเส้นมักกะโรนีขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วนำไปล้างน้ำไหลผ่าน เมื่อเส้นหายร้อนดีตั้งพักไว้
STEP 2 : ผัด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนใส่หัวหอมหั่นเต๋าลงไปผัดให้พอสุกใส
- ใส่กุ้งตามลงไป ผัดให้พอสุกเล็กน้อย ตามด้วยไข่ คนผสมให้เข้ากัน
- เมื่อไข่เริ่มเป็นเนื้อครีมข้น นำเส้นมักกะโรนีที่ต้มไว้ใส่ลงไป
- ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และพริกไทยดำ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ โรยด้วยต้นหอมซอย
- ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน
บอกแล้วว่าทำง่ายกว่าที่คิด มือใหม่ก็ผัด “มักกะโรนีผัดกุ้ง” ได้แบบ Easy! แค่เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม รสชาติที่ได้มีความกลมกล่อม ยิ่งกินยิ่งฟิน ใครได้ลองก็ขอเติมอย่างแน่นอนค่า ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนทำตามสูตรนี้แล้วก็อย่าลืมเอารูปมาอวดกันนะ แล้วเจอกันบทความหน้า รับรองทำตามง่ายเหมือนเดิม~
รวมสูตรเด็ด เมนูกุ้ง พร้อมวิธีทำง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้
