วิธีทำ เมนู “ผัดสะตอกะปิกุ้งสด” เด็ดเหมือนคนใต้ทำเอง!
  1. วิธีทำ เมนู “ผัดสะตอกะปิกุ้งสด” เด็ดเหมือนคนใต้ทำเอง!

วิธีทำ เมนู “ผัดสะตอกะปิกุ้งสด” เด็ดเหมือนคนใต้ทำเอง!

วันนี้ Wongnai ชวนเพื่อน ๆ ทำ “ผัดสะตอกะปิกุ้งสด” อาหารใต้รสเด็ด กลิ่นกะปิปะทะกลิ่นสะตอ จะฟินแค่ไหนมาลองทำกันดูค่ะ พร้อมแล้วก็มาดูวัตถุดิบ และวิธีทำกันเลยค่ะ
writerProfile
1 ก.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

อยากทานอาหารใต้กับข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน “ผัดสะตอกะปิกุ้งสด” เป็นเมนูที่เด็ดอยู่นะ วัตถุดิบหาง่าย และวิธีทำไม่ยุ่งยาก ปะ!!! พร้อมแล้วก็ไปเข้าครัวกันดีกว่า

วัตถุดิบเมนูผัดสะตอกะปิกุ้งสด
วัตถุดิบเมนูผัดสะตอกะปิกุ้งสด

วัตถุดิบ

- สะตอแกะผ่าครึ่ง 100 กรัม

- กุ้งสด 200 กรัม

- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา

- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

- พริกขี้หนู 20 เม็ด

- กระเทียมไทย 1 หัว

- มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

- ทำพริกแกงสำหรับผัดสะตอ โดยการใส่กระเทียมลงไปในครก ตามด้วยพริกขี้หนู กะปิ และน้ำตาลปี๊บ โขลกให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้

- นำกระทะตั้งไฟ ความร้อนปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป รอน้ำมันร้อน ใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ ผัดจนหอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก

- ใส่สะตอแกะผ่าครึ่ง ผัดจนสุก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา และมะนาวค่ะ ผัดต่อให้เข้ากันดีค่ะ

Tip... สามารถเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหนึ่งเพื่อให้ผัดสะตอไม่ติดกระทะได้ค่ะ

- เสร็จแล้วปิดไฟยกลง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

เมนูผัดสะตอกะปิกุ้งสด
 เมนูผัดสะตอกะปิกุ้งสด

เป็นยังไงบ้างคะ? กับเมนู “ผัดสะตอกะปิกุ้งสด” อาหารจานเเด็ด รสชาติเลิศ เหมือนคนใต้แท้ ๆ มาทำให้ทาน เห็นไหมคะ ว่าการเข้าครัวไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเลยจริง ๆ ว่าแล้วก็อย่าลืมลองทำตามกันนะคะ!