วิธีทำ “ปลาหมึกผัดพริกขี้หนูสด” เมนูผัดสุดฟิน กินมื้อไหนก็อร่อย!

วิธีทำ
STEP 1 : หั่นปลาหมึก

- กรีดปลาหมึกตามแนวยาว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามแนวขวางขนาดประมาณ 1 นิ้ว

STEP 2 : ผัด

- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป รอจนร้อน ใส่กระเทียมสับ รากผักชี และพริกแดงซอย จากนั้นผัดจนเหลืองหอม

- ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น พริกขี้หนูสวน และใบมะกรูด คนให้เข้ากัน และผัดจนปลาหมึกสุก

- โรยผักชี และยกออกจากเตา

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- ตักใส่จาน และตกแต่งด้วยผักชีให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟจ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับเมนู “ปลาหมึกผัดพริกขี้หนูสด” เมนูง่าย ๆ ไม่ซับซ้อน แถมอร่อยจนต้องยกนิ้วให้ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอะไรที่เข้ากันมากจ้า สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนอยากเปลี่ยนจากปลาหมึก เป็นกุ้ง หมู หรือไก่ ก็ได้แล้วแต่ความชอบเลย เมนูเดียวอาจจะน้อยไปลองทำสูตรเมนู “ต้มแซ่บเนื้อวัว” น้ำซุปร้อน ๆ กินคู่กันค่ะ ;)