#วงในบอกมา
- เพิ่มความจัดจ้านโดยการใส่พริกลงไปได้ค่ะ
- สามารถเพิ่มความมันของ “ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง” โดยการใส่มันกุ้ง
- ควรรูดใบชะอมจากก้านไปถึงยอด เพื่อไม่ให้หนามทิ่มนิ้ว
วันนี้พิมจะพาทุก ๆ คนมาทำเมนูอาหารง่าย ๆ กันบ้างดีกว่า เมนูที่ว่านั่นก็คือ “ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง” เมนูกุ้งเนื้อเด็ด ที่มาพร้อมรสชาติที่กลมกล่อม แถมยังรับประทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่อีกด้วยค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมทำ “ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง” แล้ว งั้นเรามาทำไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ!
วัตถุดิบ
- วุ้นเส้น 1 ห่อ
- ชะอม 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุ้งสด 200 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดกุ้ง
- ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป รอจนร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก
- เมื่อกุ้งสุกดีแล้วปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำปลา จากนั้นผัดซอสคลุกเคล้ากับกุ้งจนทั่ว
STEP 2 : จัดเสิร์ฟ
นำวุ้นเส้น ชะอม และตอกไข่ไก่ลงใส่กระทะที่ปรุงรสกุ้งไว้ ผัดจนทุกอย่างเข้ากัน แต่ถ้า “ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง” แห้งเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าได้ประมาณ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ เพียงเท่านี้เมนูกุ้งเด็ด ๆ อย่าง “ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง” ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูกุ้งง่ายอย่าง ๆ อย่าง “ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง” ถ้าอยากเพิ่มความจี๊ดจ๊าดก็สามารถใส่พริกลงไปได้ ก็เพิ่มความอร่อยไปอีกแบบ ถ้าใครอยากทำเมนูกุ้งง่าย ๆ อีก พิมขอแนะนำเมนู “ขนมจีบกุ้งต้ม” ทั้งง่าย แถมยังเด็ดอีกเดียว อย่าลืมทำ “ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง” กันนะคะ หรือเพื่อน ๆ จะดูเมนูกุ้ง และเมนูเส้นอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่ะ!
