วิธีทำ “วุ้นเส้นคั่วทะเล” เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่นหอมกระทะโดนใจ!
  1. วิธีทำ “วุ้นเส้นคั่วทะเล” เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่นหอมกระทะโดนใจ!

วิธีทำ “วุ้นเส้นคั่วทะเล” เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่นหอมกระทะโดนใจ!

ชวนคนรักอาหารทะเลมาทำ “วุ้นเส้นคั่วทะเล” เมนูวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม สไตล์สตรีทฟู้ด ใส่เครื่องอาหารทะเลแน่น ๆ จุใจ คั่วร้อน ๆ หอมกระทะ ต้องทำยังไงไปดูกันเลย!
writerProfile
24 พ.ค. 2024 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
วุ้นเส้นต้นสน

ชวนคนรักสตรีทฟู้ดมาทำ “วุ้นเส้นคั่วทะเล” เมนูเส้นหอมกระทะ มาพร้อมเครื่องทะเลแน่นจุกจุใจ ทั้งกุ้งตัวโตเนื้อแน่นและปลาหมึกนุ่มหนึบกินเพลิน แถมส่วนประกอบสำคัญของเมนูคั่วอย่างหมึกกรอบก็ห้ามขาด! โดยวันนี้เราจะเปลี่ยนบรรยากาศจากก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล มาใช้ วุ้นเส้นต้นสน ที่ทำมาจากถั่วเขียว 100% ให้รสสัมผัสเหนียวนุ่ม โดนใจคนรักเส้นอย่างเราสุด ๆ เลยค่ะ คั่วกับเครื่องร้อน ๆ ได้กลิ่นหอมกระทะเต็ม ๆ ยั่วน้ำลายอย่าบอกใคร ถ้าอยากรู้กันแล้วว่าต้องทำยังไง ก็ตามมาเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบสำหรับ “วุ้นเส้นคั่วทะเล” กันเลยค่าา

วัตถุดิบเมนูวุ้นเส้นคั่วทะเล
วัตถุดิบเมนู “วุ้นเส้นคั่วทะเล”

วัตถุดิบ

  1. วุ้นเส้นต้นสน 1 ห่อ 
  2. กุ้ง 70 กรัม
  3. ปลาหมึกหั่นชิ้น 70 กรัม
  4. ปลาหมึกกรอบ 30 กรัม
  5. ไข่ 2 ฟอง
  6. กระเทียม 30 กรัม
  7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาล 2 ช้อนชา 
  9. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 
  10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกไทย 1 ช้อนชา
  12. น้ำมันพืช สำหรับผัด
  13. ต้นหอม สำหรับตกแต่ง
  14. พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับตกแต่ง
  15. ผักกาด สำหรับกินเคียง

วิธีทำ

STEP 1 : หมักเนื้อสัตว์

  • ปรุงรสกุ้ง ปลาหมึกกรอบ และปลาหมึก ด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม กระเทียมสับ และน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน
วิธีทำวุ้นเส้นคั่วทะเล
ปรุงรสส่วนผสม
วิธีทำวุ้นเส้นคั่วทะเล
คลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 2 : เตรียมวุ้นเส้นต้นสน

  • ลวก วุ้นเส้นต้นสน เตรียมไว้
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกุ้ง ปลาหมึก และปลาหมึกกรอบให้สุก จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปแล้วผัดให้สุก
วิธีทำวุ้นเส้นคั่วทะเล
ลวก วุ้นเส้นต้นสน เตรียมไว้
วิธีทำวุ้นเส้นคั่วทะเล
ผัดเครื่องซีฟู้ดให้สุกแล้วตามด้วยไข่

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ใส่ วุ้นเส้นต้นสน ที่ลวกไว้ตามลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอยและพริกชี้ฟ้าแดงซอยให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ 
วิธีทำวุ้นเส้นคั่วทะเล
ใส่วุ้นเส้นลงผัดให้เข้ากัน
วิธีทำวุ้นเส้นคั่วทะเล
เส้นเหนียวนุ่ม รสเข้มโดนใจ!

เพียงเท่านี้ “วุ้นเส้นคั่วทะเล” ของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า บอกเลยว่ากลิ่นหอมยั่วใจ น้ำลายแทบหกเลยค่ะ รสชาติเข้มข้นเข้าเส้น ตัววุ้นเส้นก็เหนียวนุ่มกำลังดี กินกับกุ้งและปลาหมึกแล้วดีงามสุด ๆ ที่สำคัญใคร ๆ ก็ทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ สะดวกสบาย แค่มี วุ้นเส้นต้นสน ที่สามารถหยิบมาปรุงได้ทันใจ ไม่ต้องแช่น้ำให้เสียเวลาเลยค่ะ ตัวเส้นถึงจะลวกแล้วมาผัดต่อก็ไม่เละ ไม่อืด คงความเหนียวนุ่ม แถมดูดน้ำซอสแบบเน้น ๆ นอกจากเมนูวุ้นเส้นคั่วทะเลสูตรนี้ ก็ยังหยิบไปทำได้อีกหลากหลายเมนูเลยค่ะ ใครอยากมี วุ้นเส้นต้นสน ติดครัวกันเอาไว้ ก็สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ www.tonsonfamily.com ได้เลยค่ะ แล้วกลับมาพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ บ๊ายบายย~

วุ้นเส้นต้นสน
วุ้นเส้นต้นสน
วุ้นเส้นต้นสน
วุ้นเส้นต้นสน