วิธีทำ “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง” เมนูเนื้อรสเด็ด หอมเข้มถึงเครื่อง!
  1. วิธีทำ “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง” เมนูเนื้อรสเด็ด หอมเข้มถึงเครื่อง!

วิธีทำ “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง” เมนูเนื้อรสเด็ด หอมเข้มถึงเครื่อง!

ใครอยากกินกระเพราเนื้อน้องหลุมดำจัดให้ “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง” กระเพราสูตรเด็ดเขย่าใจสายเนื้อ พร้อมออนท็อปไข่แดงดองแสนนัว อยากทำตามจ้องรีบจดสูตร!
writerProfile
25 เม.ย. 2022 · โดย
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
45 นาที
แคลอรี่
280 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
1 เสิร์ฟ
ไพร์ม มีท ใบพายวัววากิวสไลซ์แช่แข็ง MS4+

ขอเอาใจสายเนื้อแบบสุดกำลัง! กับกะเพราสูตรเด็ดเอาใจสายเนื้อ “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง” โดดเด่นด้วยเนื้อพรีเมียมสุดฟินที่น้องหลุมดำเลือกใช้ ไพร์ม มีท ใบพายวัววากิวสไลซ์แช่แข็ง MS4+ งานนี้แค่เห็นลายเนื้อก็ตายไปเป็นแถบ ๆ ออนท็อปด้วยไข่แดงดองโฮมเมด รสเด็ดเทียบเท่าร้านดัง ใครที่อยากรู้สูตรเตรียมไปทำอาหารเย็นนี้ เตรียมจดสูตรกันได้เลย

วัตถุดิบกะเพรา
วัตถุดิบกะเพราเนื้อวากิว

วัตถุดิบกะเพราเนื้อวากิว

  1. ไพร์ม มีท ใบพายวัววากิวสไลซ์แช่แข็ง MS4+ 250 กรัม
  2. ใบกะเพรา 10-15 ใบ
  3. พริกแดง 8 เม็ด
  4. กระเทียม 1/2 หัว
  5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา
  8. น้ำมันพืช สำหรับผัด
  9. ข้าวสวย สำหรับจัดเสิร์ฟ
วัตถุดิบไข่แดงดอง
วัตถุดิบไข่แดงดอง

วัตถุดิบไข่แดงดอง

  1. ไข่ไก่ 5 ฟอง
  2. น้ำปลา 3 ทัพพี
  3. น้ำเปล่า 2 ทัพพี
  4. น้ำตาลปี๊บ 1 ทัพพี
  5.  เกลือ 1/8 ช้อนชา 
  6. พริกแดงซอย 5 เม็ด
  7. กระเทียมฝาน 3 กลีบ

วิธีทำ
STEP 1 : ดองไข่แดง

  • ตั้งหม้อด้วยไฟเบา ใส่น้ำปลาลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำเปล่า รอจนน้ำตาลปี๊บละลาย จากนั้นปิดไฟยกลงจากเตา
  • ระหว่างรอให้น้ำดองเย็น นำไข่ไก่อนามัยมาแยกเอาไข่แดงออกจากไข่ขาว โดยเราจะใช้แค่ไข่แดงเท่านั้น ใส่ลงในน้ำดองที่เตรียมไว้ โรยพริกแดงซอย และกระเทียมฝาน
  • ดองในตู้เย็นเป็นเวลา 1 คืน หรืออย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนรับประทาน
เมนู “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง”
ตั้งหม้อด้วยไฟเบา ใส่น้ำปลาลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำเปล่า
เมนู “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง”
เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงในถ้วยที่มีไข่แดง

STEP 2 : ผัดกะเพรา

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมและพริกแดง ผัดให้หอม
  • ใส่ ไพร์ม มีท ใบพายวัววากิวสไลซ์แช่แข็ง MS4+ ลงไปผัดต่อ
  • ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วดำผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใบกะเพราผัดให้มีกลิ่นหอมก่อนแล้วยกลงจากเตา
เมนู “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง”
ใส่ ไพร์ม มีท ใบพายวัววากิวสไลซ์แช่แข็ง MS4+ ลงไปผัด
เมนู “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง”
ผัดให้มีกลิ่นหอมก่อนแล้วยกลงจากเตา

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักข้าวสวยใส่ลงไปในจานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ
  • จากนั้นราดด้วยกะเพราเนื้อวากิว และโปะด้วยไข่แดงดองที่เราเตรียมไว้ก็เป็นอันเสร็จ
เมนู “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง”
โปะด้วยไข่แดงดองที่เราเตรียมไว้
เมนู “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง”
เท่านี้ก็ได้เมนูสูตรเด็ดที่สามารถทำเองได้ที่บ้านแล้วล่ะ 

กลิ่นหอมยั่วยวนใจ พรีเซนเทชันอลังการงานสร้างมาก ๆ กับเมนู “กะเพราเนื้อวากิวไข่แดงดอง” ที่น้องหลุมดำเอามาแชร์เพื่อน ๆ ในวันนี้ ไฮไลต์นอกจากไข่แดงดองก็คือเนื้อนี่แหละ ที่ทำให้ฟินน้ำตาไหลเบอร์นี้ เนื้อที่น้องหลุมดำเลือกใชในการทำเมนูนี้คือ ไพร์ม มีท ใบพายวัววากิวสไลซ์แช่แข็ง MS4+ เป็นแบรนด์เนื้อออสเตรเลียวากิวแท้จากประเทศออสเตรเลีย ผลิตจากวัวสายพันธุ์ดีที่ได้รับการดูเลี้ยงตามมาตรฐานการผลิตเนื้อวัววากิว จนได้เนื้อที่มีไขมันแทรกอยู่ตามกล้ามเนื้อสูง เป็นลายหินอ่อนสวยงาม มีไขมันแทรกอยู่ที่ระดับ MS4+ นุ่มชุ่มฉ่ำ หั่นสไลซ์พอดีคำ ไม่ต้องเสียเวลานำมาหั่นเอง ใครสนใจตามไปซื้อได้ที่ แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้านได้เลย หรือสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่ makroclick ใครอยากกินต้องจัดสักแพ็คแล้วค่า 

 ไพร์ม มีท ใบพายวัววากิวสไลซ์แช่แข็ง MS4+
 ไพร์ม มีท ใบพายวัววากิวสไลซ์แช่แข็ง MS4+
 ไพร์ม มีท ใบพายวัววากิวสไลซ์แช่แข็ง MS4+
 ไพร์ม มีท ใบพายวัววากิวสไลซ์แช่แข็ง MS4+