วิธีทำ “หมูผัดกิมจิ” เมนูอาหารเกาหลีสุดคลาสสิก ไม่ต้องไปไกลก็ได้กิน!
  1. วิธีทำ “หมูผัดกิมจิ” เมนูอาหารเกาหลีสุดคลาสสิก ไม่ต้องไปไกลก็ได้กิน!

วิธีทำ “หมูผัดกิมจิ” เมนูอาหารเกาหลีสุดคลาสสิก ไม่ต้องไปไกลก็ได้กิน!

แจกสูตร “หมูผัดกิมจิ” เมนูอาหารเกาหลีสูตรเด็ด รสชาติเข้มข้นเหมือนบินไปกินที่เกาหลี แต่วันนี้เราจะทำกินกันที่บ้าน! อยากทำกันแล้วก็มาดูสูตรกันเลยยย
writerProfile
19 ส.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
1390 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ

ดูซีรีส์แล้วก็อยากกิน “หมูผัดกิมจิ” เมนูยอดฮิตที่เวลาไปร้านอาหารเกาหลีจะต้องสั่งมากินบ่อย ๆ แต่เดี๋ยวนี้ทำกินเองที่บ้านได้แล้วค่ะ! เพราะว่าวิธีทำหมูผัดกิมจิเนี่ยง่ายมาก ๆ เลย แค่มีโคชูจังกับกิมจิเก็บไว้ในตู้ก็ทำได้ ใส่หมูใส่ผักอีกหน่อยก็ทำผัดกิมจิใส่หมูได้แล้ว บอกเลยว่าฟินสุด ๆ จะกินกับข้าวสวยร้อน ๆ สาหร่ายแผ่น หรือว่ากินกับผักกาดหอมก็เข้ากั๊นเข้ากัน ว่าแล้วเราก็ไปลงมือทำกันเลยดีกว่าจ้าา

วัตถุดิบเมนูหมูผัดกิมจิ
วัตถุดิบเมนู “หมูผัดกิมจิ”

วัตถุดิบ

  1. สันคอหมูสไลซ์ 400 กรัม
  2. กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ 
  3. หอมใหญ่หั่นชิ้น 1 ลูก 
  4. แครอทซอนเส้น 100 กรัม
  5. ต้นหอมหั่นท่อน 50 กรัม 
  6. กิมจิผักกาดขาว 100 กรัม 
  7. ขิงขูดละเอียด 1 ช้อนชา 
  8. น้ำมันงา 1 ช้อนชา 
  9. โคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ 
  10. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 
  12. งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา 
  13. น้ำมัน (สำหรับผัด)

วิธีทำ

STEP 1 : หมักหมู

  • หมักหมูกับโคชูจัง ขิงขูดละเอียด น้ำมันงา น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน แล้วพักหมูไว้
ผสมเครื่องปรุงหมักหมู
ผสมเครื่องปรุงหมักหมู
ใส่เนื้อหมูลงไปคลุกเคล้า
ใส่เนื้อหมูลงไปคลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ

STEP 2 : ผัดหมูผัดกิมจิ

  • ตั้งกระทะผัดกระเทียมให้สุก จากนั้นใส่หมูที่เตรียมลงไป เมื่อหมูเริ่มสุกใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ตามด้วยแครอทซอยเส้นและกิมจิ ปิดท้ายด้วยการใส่ต้นหอมลงไปผัด
ผัดหมูที่หมักไว้
ผัดหมูที่หมักไว้
ใส่กิมจิลงไปผัด
ใส่กิมจิลงไปผัด

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักใส่ภาชนะตามชอบ โรยงาขาวคั่วก่อนจัดเสิร์ฟ 
โรยงาขาวคั่ว
โรยงาขาวคั่วหอม ๆ 
วิธีทำหมูผัดกิมจิ
แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

“หมูผัดกิมจิ” ง่ายมากเลยใช่ไหมคะ แค่แปปเดียวก็ได้กินแล้ว นอกจากจะได้โปรตีนจากหมูแล้วยังได้ประโยชน์จากผักต่าง ๆ ที่ใส่ลงไปอีกด้วย เรียกได้ว่าจานเดียวก็ครบห้าหมู่แล้วค่ะ ถ้าชอบกินอาหารเกาหลีกันก็อย่าลืมเข้าไปดูสูตรอาหารเกาหลีเพิ่มเติมกันนะคะ จดกันเอาไว้เผื่อวันไหนได้ทำให้โอปป้าชิมดูสักครั้ง ได้สูตรหมูผัดกิมจิไปแล้ว ถ้าใครได้ลองทำกันแล้วก็อย่าลืมส่งรูปมาอวดกันด้วยน้าาา แล้วเจอกันเมนูหน้าค่ะ :)

ดูเมนูอาหารเกาหลีเพิ่มตรงนี้เลย!