วิธีทำ “ลืมกลืนพายน้ำผึ้ง” เนื้อใสนุ่ม ละมุนลิ้น ฟินจนอินกับวาเลนไทน์

วาเลนไทน์นี้มาเติมความหวานให้กันกับเมนู “ลืมกลืนพายน้ำผึ้ง” ที่หยิบขนมไทยเนื้อนุ่มละมุนอย่างขนมลืมกลืนมาประยุกต์ให้โมเดิร์นยิ่งขึ้น จับคู่รสชาติหอมหวานของน้ำผึ้งกับรสเปรี้ยวอมหวานของสตรอว์เบอร์รี พร้อมตัดเค็มอีกนิดด้วยฐานพายกรุบกรอบ บอกเลยว่าใคร ๆ ก็ทำเองได้ มัดใจทุกคนที่ได้ชิมแน่นอน โดยวันนี้เราจะใช้ แป้งถั่วเขียวต้นสน ที่ผลิตจากถั่วเขียวคัดพิเศษคุณภาพดี ทำให้ขนมลืมกลืนของเรามีเนื้อที่ใส พร้อมรสสัมผัสที่ละมุนลิ้น ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว เรามาดูวิธีทำขนมลืมกลืนพายน้ำผึ้งกันเลยค่าา

วัตถุดิบ

วัตถุดิบลืมกลืนครีมน้ำผึ้ง

1. แป้งถั่วเขียวต้นสน (1) 80 กรัม
2. นม 300 มิลลิลิตร
3. วิปปิงครีม 100 มิลลิลิตร
4. น้ำผึ้ง 120 กรัม

วัตถุดิบลืมกลืนสตรอว์เบอร์รี

1. แป้งถั่วเขียวต้นสน (2) 30 กรัม
2. น้ำสตรอว์เบอร์รี 300 มิลลิลิตร
3. น้ำตาล 40 กรัม

วัตถุดิบฐานพาย

1. บิสกิต 150 กรัม
2. เนยจืด 90 กรัม

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง

1. สตรอว์เบอร์รีสด ตามชอบ
2. ใบสะระแหน่ ตามชอบ