วิธีทำ “กล้วยปิ้งยัดไส้” เมนูกล้วย ๆ แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร!
  1. วิธีทำ “กล้วยปิ้งยัดไส้” เมนูกล้วย ๆ แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร!

วิธีทำ “กล้วยปิ้งยัดไส้” เมนูกล้วย ๆ แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร!

“กล้วยปิ้งยัดไส้” เมนูย่างดั้งเดิมมาเพิ่มเติมด้วยด้วยไส้หวาน มาเพิ่มน้ำตาลให้ร่างกายกระชุ่มกระชวย
writerProfile
5 ก.พ. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
8 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/3015457368465968/

#วงในบอกมา

  • สามารถใส่ไส้อื่น ๆ ได้ตามชอบ
  • ใช้ไฟอ่อนในการปิ้ง จะได้กล้วยที่แห้งกำลังดี
  • ควรบริโภคแต่น้อย ด้วยความปรารถนาดีจาก Wongnai cooking

วันนี้มาทำเมนูง่าย ๆ กล้วย ๆ กับเมนู “กล้วยปิ้งยัดไส้” เมนูย่างสุดแปลกไม่ซ้ำใคร ที่วันนี้เราตั้งเตาก่อถ่านกันเอง ปิ้งกล้วยด้วยวิธีดั้งเดิม และเมนูนี้ทำง่ายมาก ๆ เหมือนปอกกล้วยเข้าปากกันเลย อย่ารีรอกันค่ะ เราไปทำเมนูนี้กันเลย

วัตถุดิบเมนูกล้วยปิ้งยัดไส้

วัตถุดิบ

  1. กล้วยน้ำว้า 1 หวี  
  2. กะทิ 200 มิลลิลิตร  
  3. น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม  
  4. เกลือ ½ ช้อนชา 
  5. ฝอยทอง ตามชอบ  
  6. ทองหยอด ตามชอบ  
  7. ลูกเกด ตามชอบ  
  8. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ  

วิธีทำ
STEP 1 : ปอกกล้วย + ปิ้งกล้วย

  • ก่อเตาให้เรียบร้อย ระดับความร้อนอยู่ในระดับกลาง ๆ ถ้าไปแรงไปสามารถเอาขี้เถ้ามากลบได้
  • ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า นำขึ้นตั้งไฟย่างให้แห้ง กำลังดี
วิธีทำเมนูกล้วยปิ้งยัดไส้
ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า 
วิธีทำเมนูกล้วยปิ้งยัดไส้
นำขึ้นตั้งไฟย่างให้แห้ง กำลังดี

STEP 2 : ทำน้ำกะทิ

  • ตั้งกะทิ แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน 
  • พองวดได้ที่แล้ว ยกลงจากเตาแล้วพักไว้
วิธีทำเมนูกล้วยปิ้งยัดไส้
ตั้งกะทิ แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน 
วิธีทำเมนูกล้วยปิ้งยัดไส้
พองวดได้ที่แล้ว ยกลงจากเตาแล้วพักไว้

STEP 3 : ยัดไส้

  • นำกล้วยน้ำว้าที่ปิ้งไว้ มาผ่าตรงกลาง 
  • แล้วนำฝอยทอง หรือไส้ที่ต้องการ แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำกะทิแล้วพักไว้
วิธีทำเมนูกล้วยปิ้งยัดไส้
แล้วนำฝอยทอมายัดไส้
วิธีทำเมนูกล้วยปิ้งยัดไส้
ราดด้วยน้ำกะทิก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว “กล้วยปิ้งยัดไส้” เมนูกล้วย ๆ แปลกตา

เสร็จเป็นที่เรียบร้อบปล้วกับเมนู “กล้วยปิ้งยัดไส้” เมนูกล้วย ๆ แปลกตา หารับประทานได้ยาก แต่ทำง่ายจริง ๆ เพื่อน ๆ สามารถเปลี่ยนเป็นไส้ที่เพื่อน ๆ ชอบได้เลยนะคะ ส่วนน้ำกะทินั้น จะราดหรือไม่ราดก็ไม่บังคับกันนะคะ เอาตามชอบเลย แล้วถ้าเพื่อน ๆ คนไหนทำเมนูนี้แล้วก็นึกอยากกินเมนูกล้วยอื่น ๆ ก็สามารถเข้าไปดูได้ที่ 20 สูตรเมนูกล้วย ที่เรารวบรวมไว้ที่นี่เลยจ้า