วิธีทำ “ต้มยำปลาหมึกยัดไส้” เมนูต้มยำครบรสเข้มข้น พร้อมหมึกตัวโต
  1. วิธีทำ “ต้มยำปลาหมึกยัดไส้” เมนูต้มยำครบรสเข้มข้น พร้อมหมึกตัวโต

วิธีทำ “ต้มยำปลาหมึกยัดไส้” เมนูต้มยำครบรสเข้มข้น พร้อมหมึกตัวโต

มาเติมความแซ่บให้สะท้านทรวงกับเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยเป็นอย่างดี กับ “ต้มยำปลาหมึกยัดไส้” เมนูต้มยำรสเข้มข้น พร้อมหมึกตัวโต และเกี๊ยวกรุบกรอบ
writerProfile
28 ก.ย. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/318464822487946/?v=318464822487946

ถ้าพูดถึงเมืองไทยแล้วล่ะก็ เมนูต้มยำเรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตลำดับต้น ๆ แบบไม่ต้องสงสัย ไม่ว่าจะเป็นต้มยำกุ้ง ต้มยำไก่ ต้มยำโป๊ะแตก และอีกสารพัดเมนูต้มยำ แต่วันนี้แบมลงมือเข้าครัวเองทั้งทีขอทำเมนูต้มยำในดวงใจสักหน่อย แต่น แตน แต๊น! นี่เลยค่ะ “ต้มยำปลาหมึกยัดไส้” เมนูต้มยำที่รสชาติเข้มข้นถึงใจ มาพร้อมปลาหมึกตัวโตเต็มคำที่ยัดไส้มาแบบจัดเต็มไม่มีหวง เพิ่มความพิเศษด้วยเกี๊ยวกรอบ ของชอบของใครหลาย ๆ คน ทำให้ต้มยำชามนี้มีมิติขึ้นมาอีกระดับ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้วอย่ารอช้า เราไปทำเมนูนี้พร้อม ๆ กันได้เลยจ้า!

วัตถุดิบเมนูต้มยำปลาหมึกยัดไส้
วัตถุดิบเมนู “ต้มยำปลาหมึกยัดไส้”

วัตถุดิบ

  1. คนอร์ ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน 
  2. ปลาหมึก 600 กรัม  
  3. หมูสับ 300 กรัม 
  4. พริกไทย 1 ช้อนชา  
  5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา  
  6. ตะไคร้ 15 กรัม  
  7. ข่า 15 กรัม 
  8. ใบมะกรูด 4-5 ใบ 
  9. นมข้นจืด 15 มิลลิลิตร
  10. พริกขี้หนู 15 กรัม  
  11. มะนาว สำหรับตกแต่ง  
  12. เกี๊ยวกรอบ สำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
STEP 1 : ยัดไส้ปลาหมึก

  • ปรุงรสหมูสับด้วย ซอสปรุงรส และพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • นำหมูสับที่คลุกไว้ มายัดไส้ปลาหมึกให้เต็มตัว จากนั้นบั้งปลาหมึกให้สวยงาม
วิธีทำเมนูต้มยำปลาหมึกยัดไส้
หมูสับมายัดไส้ปลาหมึกให้เต็มตัว
วิธีทำเมนูต้มยำปลาหมึกยัดไส้
บั้งปลาหมึกให้สวยงาม

STEP 2 : ต้มปลาหมึก

  • ตั้งน้ำให้เดือด นำคนอร์ ซุปก้อนต้มยำใส่ลงไป รอให้ละลาย
  • ใส่ตะไคร้ ข่า พริกขี้หนู จากนั้นตามด้วยนมข้นจืด
  • แล้วนำปลาหมึกที่ยัดไส้ไว้ลงต้ม ใช้ไฟเป็นไฟอ่อน แล้วรอให้ปลาหมึกสุกดี
วิธีทำเมนูต้มยำปลาหมึกยัดไส้
นำคนอร์ ซุปก้อนต้มยำใส่ลงไป 
วิธีทำเมนูต้มยำปลาหมึกยัดไส้
นำปลาหมึกที่ยัดไส้ไว้ลงต้ม 

STEP 3 : ตกแต่ง และ ตักเสิร์ฟ

  • เมื่อปลาหมึกสุกแล้วนำใส่ชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะนาว และเกี๊ยวกรอบเป็นอันพร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำเมนูต้มยำปลาหมึกยัดไส้
เมื่อปลาหมึกสุกแล้วตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ 
วิธีทำเมนูต้มยำปลาหมึกยัดไส้
ปลาหมึกตัวโตเต็มคำกับเมนู “ต้มยำปลาหมึกยัดไส้”

ก็เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “ต้มยำปลาหมึกยัดไส้” เมนูต้มยำรสเข้มข้นแซ่บถึงเครื่องต้มยำ อัดแน่นไปด้วยปลาหมึกยัดไส้หมูสับจัดเต็มแบบไม่จกตา และเพิ่มเกี๊ยวกรอบ เข้าไปอีกช่วยเพิ่มอรรถรสและเข้ากันอย่างลงตัวมาก ๆ ส่วนสำคัญของเมนูนี้เลยคือน้ำซุปต้มยำที่เข้มข้น ชามนี้แบมมีตัวช่วยดี ๆ ช่วยประหยัดเวลาอย่าง คนอร์ ซุปก้อนต้มยำ รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องต้มยำแท้ ๆ จากพริกขี้หนูและน้ำพริกเผาจริง อร่อยง่ายได้รสต้มยำในก้อนเดียว ไม่ว่าเมนูต้มยำแบบไหนก็สามารถทำได้ แถมยังอร่อยถูกใจอีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ สนใจผลิตภัณฑ์ คนอร์ ซุปก้อนต้มยำ สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้า และซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไปได้เลยนะคะ ตอนนี้แบมขอตัวลาไปกิน “ต้มยำปลาหมึกยัดไส้” ก่อน แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้า บ๊ายบายจ้า!

วิธีทำเมนูต้มยำปลาหมึกยัดไส้
 คนอร์ ซุปก้อนต้มยำ