วิธีทำ “วุ้นไข่ดาว” เมนูของหวาน หน้าตาเหมือนไข่ดาว แต่ไม่คาวแถมอร่อย
  1. วิธีทำ “วุ้นไข่ดาว” เมนูของหวาน หน้าตาเหมือนไข่ดาว แต่ไม่คาวแถมอร่อย

วิธีทำ “วุ้นไข่ดาว” เมนูของหวาน หน้าตาเหมือนไข่ดาว แต่ไม่คาวแถมอร่อย

มองแต่ตาก็ไม่รู้ว่าสิ่งที่อยู่ตรงหน้าคือของหวานกับเมนู “วุ้นไข่ดาว” เมนูขนมหวานที่ไม่ว่าใครก็เอ่ยปากว่า น่ารักและเหมือนไข่ดาวจริง ๆ
writerProfile
22 ม.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
10 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/2530464807216305/

#วงในบอกมา

  • แช่ผงวุ้นให้พองตัวก่อนนำไปต้ม
  • สามารถเติมน้ำตาลได้ตามความชอบ
  • เติมกะทิให้มีความหนาที่เพียงพอกับไข่แดงเพื่อรสชาติที่เข้ากัน

วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ ทุกคนมาทำเมนูวุ้นน่ารัก ๆ อย่าง “วุ้นไข่ดาว” เมนูของหวานที่ทำง่าย และสามารถนำไปขายได้อีกด้วย เมนูนี้ถ้ามองแต่ตาก็จะเป็นอาหารคาวแต่ถ้าได้ลองเข้าปากสักคำก็จะชื่นใจเพราะเป็นของหวานที่สดชื่นมาก ๆ เลย อย่ารอช้ากันดีกว่าค่ะ เราไปเข้าครัวทำเมนูนี้กันเลยจ้า

วัตถุดิบเมนูวุ้นไข่ดาว
วัตถุดิบเมนู “วุ้นไข่ดาว”

วัตถุดิบ

  1. ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง
  2. กะทิ 500 มิลลิลิตร
  3. น้ำตาลทราย 45 กรัม
  4. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มวุ้นกะทิ

  • นำกะทิผสมผงวุ้น คนให้เข้ากันแล้วยกขึ้นตั้งไฟ คนให้ผงวุ้นละลายเข้ากันดี
  • แบ่งไข่แดงเค็มเป็น 2 ชิ้น แล้วพักไว้เพื่อใช้มำเป็นไข่แดง
วิธีทำเมนูวุ้นไข่ดาว
นำกะทิผสมผงวุ้น คนให้เข้ากันแล้วยกขึ้นตั้งไฟ
วิธีทำเมนูวุ้นไข่ดาว
แบ่งไข่แดงเค็มเป็น 2 ชิ้น แล้วพักไว้เพื่อใช้มำเป็นไข่แดง

STEP 2 : แช่เย็น

  • เมื่อเมื่อน้ำวุ้นเย็นแล้ว เทลงพิมพ์ความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
  • นำเข้าแช่เย็นจนวุ้นเซ็ตตัว
วิธีทำเมนูวุ้นไข่ดาว
เมื่อเมื่อน้ำวุ้นเย็นแล้ว เทลงพิมพ์ความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
วิธีทำเมนูวุ้นไข่ดาว
นำไข่แดงเค็มที่หั่นไว้มาวางตรงกลางพิมพ์

STEP 3 : ใส่ไข่

  • นำน้ำวุ้นมาเทอีกครั้งเพื่อให้ไข่แดงติดกับวุ้น
วิธีทำเมนูวุ้นไข่ดาว
นำน้ำวุ้นมาเทอีกครั้งเพื่อให้ไข่แดงติดกับวุ้น
วิธีทำเมนูวุ้นไข่ดาว
พร้อมเสิร์ฟแล้วกับเมนู “วุ้นไข่ดาว” เมนูของหวานสุดน่ารัก

​TIPS : เทน้ำกะทิรอบสองระวังไม่ให้เลอะไข่เค็มเพื่อความสวยงาม

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “วุ้นไข่ดาว” เมนูของหวานน่ารัก ทำง่ายและยังสามารถต่อยอดไปทำกำไรได้อีกด้วย เพราะเมนูนี้ใช้วัตถุดิบน้อยและยังมีราคาที่ไม่แพงอีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ ทำเมนูนี้แล้วก็อย่าลืมแชร์รูปเข้ามากันเยอะ ๆ นะคะ หรือถ้าเพื่อน ๆ อยากดูเมนูขนมหวานอื่น ๆ ก็สามารถเข้าดูได้เลยจ้า