รวมสูตรเด็ด อาหารตรุษจีน พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

รสเผ็ดจัดจ้าน

เมนูหมูกรอบชาวจีนเชื่อว่า หมูสื่อความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์พูนสุข จึงมักนำเนื้อหมูมาทำเมนูอาหารมงคลของชาวจีน ที่ชื่อว่า "หมูทองคำ" เพราะเมนูหมูกรอบจะเป็นสีเหลืองทองคล้ายกับสีของทองคำ คนทานจะได้ทานเป็นสิริมงคลและความร่ำรวยเหมือนกับทองคำนั้นเอง

น้ำจิ้มซีอิ้วดำ ทานกับก๋วยเตี๋ยวหลอด กุ๊ยช่าย หมูแดง หมูกรอบ เป็ดย่าง ได้หมดคะ

เมนูคลาสสิคหลังเทศกาลไหว้เจ้า “ไก่รวนเค็ม หอมกระเทียมพริกไทย”

เมนูแปรรูปเป็ดจากไหว้เจ้าวันตรุษจีน เอามาทำเป็ดย่างหนังกรอบ ข้าวหน้าเป็ด แล้วยังสามารถไปเมนูอื่นๆได้อีก

เมนูผัดหมี่ฮ่องกงมักเป็นเมนูยอดฮิตเมื่อไปเยาวราช แต่ไม่ต้องกลัวรถติด เรามาทำทานเองหรือเอาไว้ไหว้เทศกาลก็ได้ด้วย

ไปซื้อที่ไหนมะพร้าวก็ไม่อ่อนเท่าทำเอง

ผัดเต้าหู้สไตล์เสฉวนแท้ๆ รสชาติหอมเผ็ดร้อน

ซาลาเปาไส้หมูสับ สูตรนี้ทำที่บ้านบ่อย อร่อยมาก

นำเห็ดนางฟ้ามาฉีกเป็นฝอยๆแล้วนำไปตากแดดจนเห็ดคายน้ำออกจนหมด นำเห็ดลงทอดด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย น้ำตาลปี้บและซีอิ้วขาว เคี้ยวจนน้ำตาลละลายเหนียวข้น ชิมรสให้ได้เค็มหวาน เติมเม็ดผักชีและพริกไทยเม็ดลงไป นำเห็ดมาคลุกให้ทั่ว