รวมสูตรเด็ด เมนูอาหารเหนือ พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

เรียงตาม
สูตรล่าสุด
รวมสูตรอาหาร "เมนูอาหารเหนือ" ลำแต้ลำว่า! ไม่ว่าจะเป็น เมนูน้ำพริกหนุ่ม ข้าวซอย น้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง หรือไส้อั่ว ฯลฯ ก็สามารถอร่อยได้ที่บ้าน เหมือนคนเหนือแท้ ๆ มาทำให้กิน เพราะที่นี่เราได้รวบรวมสูตรเด็ดอาหารเหนือรสเด็ด แถมวิธีทำง่าย ๆ แม้แต่คนที่ไม่เคยเข้าครัวก็สามารถทำได้ เลื่อนลงมาดูกันดีกว่าค่ะ ว่ามีเมนูอะไรบ้าง!
ลาบหมูพริกลาบเมืองเหนือทอด

ลาบหมูพริกลาบเมืองเหนือทอด

อ่าน 55 ครั้ง

เมนูง่ายๆ อร่อยด้วยส่วนผสมพริกลาบจากเชียงราย หอมด้วยเครื่องเทศ
ส่วนผสม: เนื้อหมูสับ, พริบลาบเหนือ, น้ำตาล, ผงปรุงรส, น้ำปลา
สูตรอาหารโดย

แกงฟักทอง

แกงฟักทอง

อ่าน 8.4k ครั้ง

เมนูอาหารเหนือที่ทำง่ายแสนง่าย แถมทำหม้อเดียวกินอิ่มไปหลายมื้อกับ “แกงฟักทอง” รสเข้มข้นถึงใจ ถ้าใครอยากรู้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไรก็ตามมาเลย!
ส่วนผสม: ฟักทอง, หมู
สูตรอาหารโดย
photo
pim.tp

จอผักกาดซี่โครงหมู

จอผักกาดซี่โครงหมู

อ่าน 87 ครั้ง

อาหารเหนือทำง่ายๆ​ รสชาติเปรี้ยวนำ​ หวานน้ำต้มกระดูก​ ซดร้อนๆ​ ลำแต๊ๆหนาเจ้า
ส่วนผสม: ซี่โครงหมู, ผักกวางตุ้งมีดอก, กระเทียม, น้ำมะขามเปียก​, เกลือ​, พริกแห้ง, หอมแดง, น้ำมันพืช, น้ำ
สูตรอาหารโดย

แกงฮังเล

แกงฮังเล

อ่าน 6.8k ครั้ง

เข้าครัวมาโชว์เสน่ห์แบบสาวเมืองเหนือกับเมนูอาหารเหนือที่ใคร ๆ ต้องนึกเป็นเมนูแรก ๆ กับ “แกงฮังเล” ถ้าอยากทราบว่าทำอย่างไรก็ตามมาเลย!
ส่วนผสม: หมูสันคอ, หมูสามชั้น, แกงฮังเล
สูตรอาหารโดย
photo
pim.tp

น้ำพริกอ่องไก่สับ

น้ำพริกอ่องไก่สับ

อ่าน 194 ครั้ง

น้ำพริกอ่องไก่สับ....ความอร่อยที่ลงตัว ในแบบฉบับชาวเหนือ ด้วยรสชาดที่กลมกล่อม เผ็ด, เค็ม,หวาน,เปรี้ยว ลงตัวที่สุด เมนูนี้..แม่ครัวคนทำเป็นคนใต้ สูตรและขั้นตอนการทำก็ได้มีการดัดแปลงให้เป็นแบบฉบับของตัวเงค่ะ สูตรนี้ไม่ได้ใส่ถั่วตามแบบฉบับชาวเหนือน่ะค่ะ
ส่วนผสม: เนื้อไก่ (อกไก่ลอกหนัง), พริกขี้หนูแห้ง, พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง, กระเทียม, หอมแดง, น้ำตาล, น้ำปลา, ผักชี, มะเขือเทศ, ผักเคียง, ซอสพริก
สูตรอาหารโดย

น้ำพริกตาแดง

น้ำพริกตาแดง

อ่าน 9.1k ครั้ง

เร่เข้ามา! เมนูน้ำพริกยอดฮิตอย่าง “น้ำพริกตาแดง” จะทำกินไว้ที่บ้าน จะทำขายก็เลิศ! ถ้าอยากทราบว่าสูตร “น้ำพริกตาแดง” และขั้นตอนวิธีการทำจะเป็นอย่างไรก็ตามมาเลย!
ส่วนผสม: พริกชี้ฟ้าแห้ง
สูตรอาหารโดย
photo
pim.tp

หมูทอดมะแขว่น

หมูทอดมะแขว่น

อ่าน 147 ครั้ง

หมูทอดมะแขว่น กลิ่นหอม รสซ่า ทานคู่กับเบียร์เย็นๆหรือข้าวเหนียวก็เข้ากัน
ส่วนผสม: สันคอหมู, มะแขว่น, พริกไทยขาว, ซีอิ้วขาว, น้ำมันหอย, แป้งข้าวโพด, คะน้าซอย, น้ำมันสำหรับทอด, ผักชี, พริกจินดาแดง, แครอท, แตงกวา, น้ำตาลทรายแดง
สูตรอาหารโดย

แกงหอย

แกงหอย

อ่าน 7.3k ครั้ง

ไค่กิ๋นแก๋งหอยยย!!! “แกงหอย” แล้วละกา? ดูละครจนอิน แล้วมาทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากกินเมนูอาหารเหนือฮ้อน ๆ ลำ ๆ ก็ขะไจ๋โตยมา!!!
ส่วนผสม: หอยขม
สูตรอาหารโดย
photo
gam.sali

จอผักกาด ซี่โครงหมู

จอผักกาด ซี่โครงหมู

อ่าน 194 ครั้ง

อาหารของทางภาคเหนือ รสชาติเปรี้ยวนิดเค็มหน่อย ซดร้อนๆคล่องคลอ ทำไม่ยากจ้า
ส่วนผสม: ซี่โครงหมู, หอมแดง, กระเทียม, กะปิย่างไฟให้สุกหอม, ถั่วเน่าแคบ, น้ำมะขามเปียก, เกลือ, น้ำตาลปีบ, น้ำสะอาด, กระเทียมสำหรับเจียว, พริกแห้งทอด
สูตรอาหารโดย

แกงฮังเล

แกงฮังเล

อ่าน 8.2k ครั้ง

ชวนเข้าครัวมาทำเมนูแกงขึ้นชื่อจากภาคเหนือกับเมนู “แกงฮังเล” ขอบอกเลยว่าอร่อยเหมือนมีคนเมืองมาทำให้ที่บ้านเลยล่ะค่ะ ถ้าพร้อมแล้วตามมาเลย!
ส่วนผสม: หมู, หมูสามชั้น, พริกแกงฮังเล
สูตรอาหารโดย
photo
pim.tp

น้ำพริกอ่องหมู

น้ำพริกอ่องหมู

อ่าน 806 ครั้ง

เมนู อยากทานอาหารเหนือ รสจัดจ้าน ไม่ต้องไปเชียงใหม่ เราเข้าครัวทำได้เองง่ายๆคะ มาลองทำกันคะ😋
ส่วนผสม: หมูสับ, มะเขือสีดา, น้ำพริกอ่อง, พริกป่น, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, น้ำมัน, น้ำเปล่า
สูตรอาหารโดย

แกงขนุนกระดูกอ่อน

แกงขนุนกระดูกอ่อน

อ่าน 13.5k ครั้ง

ชวนเข้าครัวมาทำเมนูอาหารเหนือ “แกงขนุนกระดูกอ่อน” น้ำแกงรสกลมกล่อม ทำง่าย กินได้ทั้งบ้าน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า
ส่วนผสม: ขนุน, กระดูกอ่อน
สูตรอาหารโดย
photo
gam.sali

ลาซานญ่าน้ำพริกอ่อง

ลาซานญ่าน้ำพริกอ่อง

อ่าน 246 ครั้ง

เมนู 🇮🇹 อิตาลี ทวิตส์ ไทย 🇹🇭 ฉีกแนวลาซานญ่ารูปแบบเดิมด้วย “น้ำพริกอ่อง” ผสานกับชีสและเส้นลาซานญ่า ตัดรสกับเบชาเมลซอส ความเผ็ดช่างเข้ากันกับชีสและซอส ทานแล้วไม่เลี่ยนเกิน
ส่วนผสม: เนื้อวัวบด, มะเขือเทศเนื้อ, น้ำพริกน้ำเงี้ยว, น้ำตาล, เกลือป่น, กระเทียมสับละเอียด, เส้นลาซานญ่าต้มสุก, พามีซานชีส, เชดด้าชีสซอส, มะเขือเทศราชินี, ผักชี, พริกแห้ง, เบชาเมลซอส, เนยสด, แป้ง, นมสด, ลูกจันทน์เทศป่น, พริกไทย, เกลือ
สูตรอาหารโดย

แกงฮังเล

แกงฮังเล

อ่าน 12.7k ครั้ง

เมนูอาหารเหนือสุดเข้มข้น กลิ่นเครื่องเทศสุดหอมหวล อย่างเมนู “แกงฮังเล” ถ้าใครที่พร้อมจะอร่อยแล้ว ไปดูวิธีทำพร้อม ๆ กันลยจ้า!
ส่วนผสม: หมู
สูตรอาหารโดย
photo
เชฟแอ๊ส

เนื้อโคขุนทอดมะแขว่น

เนื้อโคขุนทอดมะแขว่น

อ่าน 142 ครั้ง

เครื่องเทศยอดฮิตของชาวเหนือ “มะแขว่น” หมักและทอดกับเนื้อโคขุน ผิวนอกกรอบ ฉ่ำใน หอมกลิ่นมะแขว่น
ส่วนผสม: เนื้อโคขุน, มะแขว่นบด, คนอร์ซอสข้นปรุงรส, น้ำมันพืช, กิ่งมะแขว่นแห้ง
สูตรอาหารโดย

พริกหยวกยัดไส้

พริกหยวกยัดไส้

อ่าน 31.2k ครั้ง

อยู่ที่ไหนก็กินเมนูอาหารเหนือได้ กับเมนู “พริกหยวกยัดไส้” ทำกินเองด้วยวิธีทำง่าย ๆ เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม: พริกหยวก หมูสับ
สูตรอาหารโดย
photo
gam.sali

ส้าจิ้น

ส้าจิ้น

อ่าน 210 ครั้ง

เมนูเนื้อๆของคนเหนือ เน้นๆด้วยเครื่องผักสมุนไพร ทำไม่ยาก จะทานดิบหรือนำไปคั่วก็อร่อยคนละแบบ
ส่วนผสม: เนื้อวัว(ส่วนไม่ติดมัน), พริกลาบเหนือ, น้ำมันพืช, ผ้าขี้ริ้ว, ผักแพ้ว, ผักชี, ต้นหอม, สะระแหน่, น้ำปลาดี, เกลือ
สูตรอาหารโดย

ข้าวซอย

ข้าวซอย

อ่าน 18.8k ครั้ง

ไม่ต้องไปไกลถึงภาคเหนือ ก็ได้ทาน “ข้าวซอย” อร่อย ๆ ที่บ้าน ส่วนวิธีทำก็ไม่ยากเลยค่ะ พร้อมแล้วไปดูกันเลยนะจ๊ะ
ส่วนผสม: ไก่
สูตรอาหารโดย
photo
ปูนแดง - Poondang

น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง

อ่าน 570 ครั้ง

น้ำพริกอ่อง อาหารเหนือทุกคนรู้จักกันดี ลูก หลาน บ้านนี้ชอบกินมาก กลับไปเยี่ยมบ้านทีไรเป็นรู้กัน แม่จะทำรอไว้เลย 😍
ส่วนผสม: หมูบด, กระเทียมไทย, หอมแดง, พริกแห้งเม็ดใหญ่, พริกแห้งเม็ดเล็ก, กะปิ, มะเขือเทศสีดา, ซีอิ้วขาว, น้ำมันหอย, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า, ต้นหอม ผักชี สำหรับโรยหน้า, ผักสด ผักลวก ตามชอบ (แตงกวา กระหล่ำ ถั่ว)
สูตรอาหารโดย

น้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกหนุ่ม

อ่าน 11.2k ครั้ง

วันนี้ Wongnai ขอเสนอเมนู “น้ำพริกหนุ่ม” อาหารเหนือที่ใครไปเที่ยวภาคเหนือต้องกิน! ยิ่งกินกับแคบหมูยิ่งฟินเข้าไปอีก! มาดูวัตถุดิบกับวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม: พริกหนุ่ม
สูตรอาหารโดย
photo
gam.sali