วิธีทำ “ขนมบ้าบิ่น” เมนูขนมไทยหอมละมุน ใช้วัตถุดิบแค่ 5 อย่าง!
  1. วิธีทำ “ขนมบ้าบิ่น” เมนูขนมไทยหอมละมุน ใช้วัตถุดิบแค่ 5 อย่าง!

วิธีทำ “ขนมบ้าบิ่น” เมนูขนมไทยหอมละมุน ใช้วัตถุดิบแค่ 5 อย่าง!

ใครว่าขนมไทยทำยาก ต้องลอง “ขนมบ้าบิ่น” ขนมไทยโบราณรสชาติหวานละมุน หอมมะพร้าวเต็ม ๆ คำ ที่ใช้วัตถุดิบแค่ 5 แถมทำง่ายแบบไม่น่าเชื่อ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลยย!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
250 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ

#วงในบอกมา

  • จะเอาไปอบก็ได้อีกฟีล
  • เพิ่มความหอมด้วยน้ำใบเตยก็หอมละมุนไปทั้งปาก
  • เปลี่ยนท็อปปิงเป็นงาคั่วก็ยิ่งปัง

เมนูที่เราจะทำในวันนี้ใครๆก็ต้องเคยลองชิม “ขนมบ้าบิ่น” หรือขนมแป้งจี่ที่หลายๆคนชอบเรียก เป็นขนมไทยรสหอมละมุนของมะพร้าวและกะทิเข้ากันได้อย่างลงตัว เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มกำลังดี ยิ่งทานตอนอุ่นๆรับรองต้องติดใจ วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายจะทำกินเล่นหรือทำขายเอาสนุกก็เลิศ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำขนมบ้าบิ่นแล้วลองทำตามกันเลย

วิธีทำ “ขนมบ้าบิ่น” เมนูขนมไทยหอมละมุน ใช้วัตถุดิบแค่ 5 อย่าง!

1.วัตถุดิบขนมบ้าบิ่น

วัตถุดิบขนมบ้าบิ่น
วัตถุดิบ “ขนมบ้าบิ่น”

วัตถุดิบขนมบ้าบิ่น

  1. มะพร้าวทึนทึกขูด 3 ถ้วยตวง
  2. แป้งข้าวเหนียว ½ ถ้วยตวง
  3. น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
  4. เกลือ ¼ ช้อนชา
  5. กะทิ ¼ ถ้วยตวง 

2.วิธีทำขนมบ้าบิ่น

STEP 1 : ผสมแป้ง

  • เทแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย เกลือ และกะทิ ลงในชามผสม แล้วคนผสมให้เข้ากัน
  • ใส่มะพร้าวขูดลงไป นวดผสมให้เข้ากันดี

วิธีทำ "ขนมบ้าบิ่น"
คนผสมให้เข้ากัน
วิธีทำ "ขนมบ้าบิ่น"
ใส่มะพร้าวขูดลงไปนวดผสม

STEP 2 : จี่ขนมบ้าบิ่น

  • ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อยจากนั้นตักส่วนผสมลงกระทะ แล้วกดให้เป็นชิ้นแบน
วิธีทำ "ขนมบ้าบิ่น"
ตักส่วนผสมมะพร้าวใส่ลงไป
วิธีทำ "ขนมบ้าบิ่น"
กดให้เป็นชิ้นแบน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • พลิกกลับด้านขนมให้สุกและเหลืองทองเท่ากันทั้งสองด้านแล้วจัดเสิร์ฟร้อน ๆ 
พลิกกลับด้านขนมบ้าบิ่น
พลิกกลับด้านขนมบ้าบิ่นให้สุกเท่า ๆ กัน
วิธีทำขนมบ้าบิ่น
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้ว!

เห็นแบบนี้แล้ว “ขนมบ้าบิ่น” ง่ายเหมือนที่โม้ไว้ใช้ไหมหละ! พริบตาเดียวได้ขนมไทยรสชาติหวานละมุน หอมมะพร้าวแท้ ๆ มากินกันแล้ว อย่าลืมจดสูตรขนมบ้าบิ่นไปลองทำกันดูนะ แต่ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากลองดู สูตรขนมไทย อื่น ๆ ก็กดดูได้เลย! ส่วนเมนูหน้าจะเป็นเมนูอะไร มาติดตามกันด้วยน้าา~

มาดูสูตรขนมไทยหอมหวานเพิ่มตรงนี้เลยค่าา!