วิธีทำ “วุ้นสังขยา” เมนูขนมไทย หอมหวานมันทำง่าย กินฟินได้ทุกมื้อ!
  1. วิธีทำ “วุ้นสังขยา” เมนูขนมไทย หอมหวานมันทำง่าย กินฟินได้ทุกมื้อ!

วิธีทำ “วุ้นสังขยา” เมนูขนมไทย หอมหวานมันทำง่าย กินฟินได้ทุกมื้อ!

เมนูขนมหวานที่กินทีไรก็ทำให้นึกถึงเวลาจ่ายตลาดวัยเด็กเสมอ “วุ้นสังขยา” หวานมันลงตัว ถูกใจสุด ๆ ที่สำคัญทำตามไม่ยาก ทำขายก็ได้กำไรค่า
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
50 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
6 เสิร์ฟ

อยากกินขนมไทยหวาน ๆ หอม ๆ ปิดท้ายมื้ออาหาร น้องหลุมชวนเพื่อน ๆ ทำ “วุ้นสังขยา” หอมหวานรสชาติกลมกล่อม กินไปสักคำต้องเบิลอีกคำตามทันที ใคร ๆ กินก็ติดใจค่า พอกินแล้วก็นึกถึงวันวานตอนที่ตามคุณยายไปจ่ายตลาดเลยยย ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไร เลื่อยลงไปดูวิธีทำกันเลยค่า

วัตถุดิบ “วุ้นสังขยา”
วัตถุดิบ “วุ้นสังขยา”

วัตถุดิบ

  1. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  2. ไข่ไก่ 5 ฟอง
  3. น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
  4. น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
  5. กะทิ 400 มิลลิลิตร
  6. เกลือ ½ ช้อนชา
  7. ใบเตย 2-3 ใบ

วิธีทำ
STEP 1 : แช่น้ำวุ้น+ทำสังขยา

  • ผสมน้ำและผงวุ้นคนให้ละลาย พักไว้ 10 นาที
  • ตอกไข่ไก่ ใส่น้ำตาลมะพร้าว กะทิ เกลือ
  • ใส่ใบเตย จากนั้นขยำให้น้ำตาลมะพร้าวละลาย
วิธีทำ “วุ้นสังขยา”
ผสมน้ำและผงวุ้นคนให้ละลาย
วิธีทำ “วุ้นสังขยา”
ตอกไข่ไก่ ใส่น้ำตาลมะพร้าว กะทิ เกลือ

STEP 2 : ต้มน้ำวุ้น

  • เมื่อส่วนผสมละลายแล้ว ให้นำน้ำวุ้นที่คนไว้มาตั้งไฟให้คนผงวุ้นละลาย
  • ค่อย ๆ เทสังขยาลงในน้ำวุ้นและคนไปพร้อม ๆ กันเป็นประมาณเวลา 5 นาที
วิธีทำ “วุ้นสังขยา”
เมื่อส่วนผสมละลายแล้ว ให้นำน้ำวุ้นที่คนไว้มาตั้งไฟให้คนผงวุ้นละลาย
วิธีทำ “วุ้นสังขยา”
ค่อย ๆ เทสังขยาลงในน้ำวุ้นและคนไปพร้อม ๆ กันเป็นประมาณเวลา 5 นาที

STEP 3 : เทใส่พิมพ์ให้เซตตัว

  • เมื่อครบเวลาแล้วเทลงพิมพ์ จากนั้นรอให้เซตตัว หรือแช่เย็นไว้จนเซตตัวดี
  • จากนั้นก็จัดเสิร์ฟให้สวยงาม
วิธีทำ “วุ้นสังขยา”
เทลงพิมพ์ จากนั้นรอให้เซตตัว
วิธีทำ “วุ้นสังขยา”
จากนั้นก็จัดเสิร์ฟให้สวยงาม

แค่กลิ่นของ “วุ้นสังขยา” ในขั้นตอนต้มก็ได้ใจน้องหลุมดำแล้วค่ะ กลิ่นหอมยั่วน้ำลายมาก ๆ เลยค่ะ วิธีทำก็ไม่ยากมาก หากเพื่อน ๆ ไม่มีพิมพ์น่ารัก ๆ ก็ใส่ในถ้วยหรือภาชนะที่หาง่ายในบ้านแทนก็ได้ค่ะ วันนี้ขอตัวไปกินก่อน ใครที่ทำตามน้องหลุมดำแล้ว อย่าลืมมาแชร์กันน้าาา