วิธีทำ “เนื้อทอดสมุนไพร” เมนูเนื้อทอดหอมสมุนไพร สูตรเด็ดพร้อมขาย!
  1. วิธีทำ “เนื้อทอดสมุนไพร” เมนูเนื้อทอดหอมสมุนไพร สูตรเด็ดพร้อมขาย!

วิธีทำ “เนื้อทอดสมุนไพร” เมนูเนื้อทอดหอมสมุนไพร สูตรเด็ดพร้อมขาย!

เมนู “เนื้อทอดสมุนไพร” เอาใจสายเนื้อโดยเฉพาะ ใครเบื่อที่เอาเนื้อไปทำเมนูเดิม ๆ เราขอแนะนำเมนูนี้ไปทำกินกัน หรือจะทำขายก็ได้ อย่ารอช้าไปจดสูตรเนื้อทอดสมุนไพรกัน!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/525324658113053/

#วงในบอกมา

  • ทอดเนื้อด้วยไฟกลาง เนื้อจะไม่กระด้าง
  • สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นอย่างอื่นได้ เช่น หมู ไก่
  • ควรหมักเนื้อ 30 นาทีขึ้นไปเพื่อความหอม อร่อยยิ่งขึ้น

วันนี้เราขอนำเสนอเมนูเนื้อทอดที่มีกลิ่นหอมเตะจมูกจนข้างบ้านต้องมาขอสูตรกับเมนู “เนื้อทอดสมุนไพร” ถ้าได้กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ รับรองว่าหยุดไม่อยู่ และขอกระซิบสักนิดว่าสูตรเนื้อทอดสมุนไพรสูตรนี้เด็ดจริง ๆ พร้อมเปิดร้านขายได้เลย ถ้าอยากรู้ว่าวิธีทำเนื้อทอกสมุนไพรจะง่ายแค่ไหนก็ตามไปดูกัน!

วัตถุดิบ เนื้อทอดสมุนไพร
วัตถุดิบ “เนื้อทอดสมุนไพร”

วัตถุดิบเนื้อทอดสมุนไพร

  1. เนื้อวัว 500 กรัม 
  2. เกลือ 1 ช้อนชา 
  3. สามเกลอตำละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ 
  4. ใบมะกรูด ตามชอบ 
  5. พริกขี้หนู ตามชอบ 
  6. กระเทียม ตามชอบ 

วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว

  1. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 
  2. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 
  3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 
  4. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. พริกป่น 2 ช้อนชา 
  6. ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
  7. ผักชีซอย ตามชอบ 
  8. ต้นหอมซอย ตามชอบ 
  9. ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ 

วิธีทำ
STEP 1 : หมักเนื้อ

  • นำเนื้อมาปรุงรสด้วยเกลือ และสามเกลอ
  • คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที

วิธีทำ “เนื้อทอดสมุนไพร”
นำเนื้อมาปรุงรสด้วยเกลือ และสามเกลอ
วิธีทำ “เนื้อทอดสมุนไพร”
คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที

STEP 2 : ทอดเนื้อ

  • ตั้งกระทะเปิดไฟกลางใส่น้ำมันให้ท่วม จากนั้นนำเนื้อที่หมักไว้ลงทอด
  • พอเนื้อใกล้สุกให้ใส่ใบมะกรูด พริกขี้หนู และกระเทียมลงทอดจนเนื้อสุกพอดี นำขึ้นให้พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
วิธีทำ “เนื้อทอดสมุนไพร”
นำเนื้อที่หมักไว้ลงทอด
วิธีทำ “เนื้อทอดสมุนไพร”
นำขึ้นให้พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

STEP 3 : ทำน้ำจิ้มแจ่ว พร้อมจัดเสิร์ฟ

  • ทำน้ำจิ้มแจ่วสำหรับเนื้อทอดสมุนไพร โดยนำถ้วยใส่น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากัน
  • จากนั้นใส่น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชี ต้นหอม และผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

วิธีทำ “เนื้อทอดสมุนไพร”
น้ำจิ้มสำหรับเนื้อทอดสมุนไพร
วิธีทำ “เนื้อทอดสมุนไพร”
พร้อมเสิร์ฟ!

จัดเสิร์ฟโดยนำเนื้อทอดสมุนไพรใส่จาน พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ และข้าวเหนียวร้อน ๆ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ลิ้มรส “เนื้อทอดสมุนไพร” กันแล้วค่า! ใครไม่ชอบกินเนื้อวัว ขอให้ลองเปิดใจรับกับเมนู “เนื้อทอดสมุนไพร” เมนูนี้จริง ๆ ค่ะ ทั้งเนื้อทอดนุ่ม ๆ พร้อมกลิ่นสมุนไพรหอม ๆ ยั่วน้ำลาย ถ้าใครจะนำสูตร “หมูทอดเจียงฮาย” ที่เด็ดดวงไม่แพ้กัน! อย่าลืมลองไปทำกันดูน้า~!