วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะทอด” เมนูทอดที่คุ้นเคย ลงทอดปุ๊บ หมดเกลี้ยงปั๊บ!

วิธีทำเปาเปี๊ยะ

STEP 1 : ผัดไส้เปาะเปี๊ยะ

• ผัดกระเทียมให้สุกหอม ตามด้วยผัดหมูสับจนสุก 
• จากนั้นใส่กะหล่ำปลี แครอทและวุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และเกลือ ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

STEP 2 : ห่อเปาะเปี๊ยะ

• ห่อเปาะเปี๊ยะโดยการวางด้านมุมแหลมเข้าหาตัว ตักไส้วาง
• แล้วห่อตามความยาว พับขอบด้านข้างเก็บ ทาแป้งเปียกตรงปลายแหลมอีกฝั่ง แล้วห่อไปจนสุดทางให้แผ่นแป้งประกบกันสนิท

STEP 3 : ทอดเปาะเปี๊ยะ

• นำเปาะเปี๊ยะที่ห่อเสร็จแล้วลงทอด จนได้สีออกน้ำตาลทอง แล้วจึงจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่  

ทอดกันเสร็จเรียบร้อย “เปาะเปี๊ยะทอด” เป็นเมนูทอดที่ทำไม่ยาก มือใหม่หัดทำก็ทำตามได้ ตอนที่กินก็นึกถึงลุงที่ขายหน้าโรงเรียนจริง ๆ วันนี้สมแก่ใจน้องหลุมดำเชียวล่ะ วันนี้ขอตัวไปกินก่อนเดี๋ยวจะหายร้อน แถมดูเหมือนจะไม่พอต้องไปทอดเพิ่มอีก 555 แล้วเจอกันบทความหน้านะค้า