เข้าครัวในวันนี้บอกเลยว่าถูกใจคนรักอาหารใต้สุด ๆ แน่นอน กับสูตรเมนูเส้นสุดฟินอย่าง “วุ้นเส้นผัดกะปิสะตอกุ้ง” รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องสะใจ ยิ่งเป็นคนรักสะตอบอกเลยว่าเด็ด ที่สำคัญน้องหลุมดำมีผู้ช่วยคนสำคัญ วุ้นเส้นต้นสน เส้นเหนียวนุ่มทำง่ายเข้าได้ดีกับน้ำยำแซ่บ ๆ ซู้ดฟินถูกปากสุด ๆ ถ้าพร้อมแล้วเราไปเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่า
วัตถุดิบ
- วุ้นเส้นต้นสน ขนาด 40 กรัม 1 ซอง
- กระเทียมโทน 10 กรัม
- กะปิ 15 กรัม
- พริกแดงจินดา 15 กรัม
- น้ำปลา 15 กรัม
- สะตอ 50 กรัม
- กุ้ง 8 ตัว
- น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม
- น้ำมันหอย 15 กรัม
- น้ำมันพืช 15 กรัม
- น้ำสะอาด 20 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริก
- โขลกพริกแดงจินดา กระเทียมโทน และกะปิให้พอแหลก
STEP 2 : ผัด
- จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเครื่องที่โขลกลงไปผัด ใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสุก ตามด้วย วุ้นเส้นต้นสน
- เติมน้ำสะอาด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมันหอย
- แล้วใส่สะตอลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟลงจาน ตกแต่งด้วยพริกแดงจินดาเล็กน้อยก่อนจัดเสิร์ฟ
เสร็จไปเป็นที่เรียบร้อยกับเมนูเส้นทำง่ายมือใหม่ก็ทำตามได้อย่าง “วุ้นเส้นผัดกะปิสะตอกุ้ง” รสชาติเข้มข้นถูกปากจริง ๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็เข้าท่า สำหรับใครที่ชอบทำเมนูเส้นไม่ควรพลาด วุ้นเส้นต้นสน ต้นตำรับวุ้นเส้น เพราะแม้จะอุ่นซ้ำหรือปรุงนานก็ยังคงเหนียวนุ่มทุกคำ หยิบใช้ง่ายทันใจคนเข้าครัว ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู แถมหาซื้อง่ายได้ที่ห้างสรรพสินค้า และซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไป ส่วนใครที่อยากดูข้อมูลเพิ่มเติม สามารถดูได้ที่ www.tonsonfamily.com เลยค่ะ วันนี้น้องหลุมดำและทีมงานขอตัวลาไปก่อนแล้วเจอกันบทความหน้าค่า~
