#วงในบอกมา
- “แซนด์วิชทงคัตสึ” มีชื่อเรียกในภาษาญี่ปุ่นว่า คัตสึเซนโดะ Katsu Sando
- “แซนด์วิชทงคัตสึ” นิยมทำเป็นเบนโตะ หรือข้าวกล่อง
- “แซนด์วิชทงคัตสึ” สามารถเปลี่ยนไส้เป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้
วันนี้พิมจะพาทุก ๆ คนมาเปลี่ยนแซนด์วิชธรรมดา ๆ มาเป็นเมนูอาหารฟิวชันสุดอิ่มท้องกับเมนู “แซนด์วิชทงคัตสึ” เราเคยกินแค่ข้าวหน้าหมูทงคัตสึ หรือกินแค่แซนด์วิชใช่ไหมคะ วันนี้เราจะนำสองอย่างนี้มารวมกัน คิดดูนะคะว่าฟินขนาดไหน พิมเกริ่นมาขนาดนี้คงอยากทำ “แซนด์วิชทงคัตสึ” กันแล้วใช่ไหมคะ ถ้าอย่างนั้นมาทำไปพร้อม ๆ กับพิมเลยค่ะ!
วัตถุดิบ
- ขนมปังแซนด์วิช 4 แผ่น
- ผักกาดแก้ว 50 กรัม
- มะเขือเทศหั่นแว่น 4 ชิ้น
- สันคอหมู 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
- ซอสทงคัตสึ 50 มิลลิลิตร
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดหมูทงคัตสึ
- นำสันคอหมูมาปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย หมักไว้ประมาณ 20 - 30 นาที
- นำสันคอหมูที่หมักไว้มาชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ และนำมาชุบแป้งทอดกรอบ และไข่อีกครั้ง จากนั้นนำไปชุบเกล็ดขนมปัง
- นำสันคอหมูที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วมาทอดในน้ำมันร้อน จนหมูสีเหลืองกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
STEP 2 : ประกอบร่างแซนด์วิช
- นำขนมปังแซนด์วิชมาวาง ตามด้วยผักกาดแก้ว มะเขือเทศหั่นแว่น จากนั้นวางหมูทงคัตสึลงไป วางผักกาดแก้วด้านบน และวางมะเขือเทศ ปิดด้วยขนมปังแซนด์วิช
TIPS : เพื่อน ๆ สามารถนำขนมปังแซนด์วิชไปปิ้งให้กรอบได้ค่ะ ส่วนสำหรับใครที่อยากได้รสชาติที่เข้มข้นสามารถราดซอสทงคัตสึบนหมูทงคัตสึได้เลยค่ะ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำ “แซนด์วิชทงคัตสึ” มาหั่นครึ่ง เสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึ เพียงเท่านี้เมนูอาหารฟิวชันเด็ด ๆ อย่าง “แซนด์วิชทงคัตสึ” ก็พร้อมให้ทุกคนได้อิ่มท้องแล้วค่ะ!
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูอาหารฟิวชันสุดอิ่มท้องอย่าง “แซนด์วิชทงคัตสึ” ที่ใครจะนำไปทำเป็นเมนูอาหารเช้า หรือจะนำ “แซนด์วิชทงคัตสึ” สูตรต่อยอดขายก็ไม่ว่ากันค่ะ หรือใครอยากลองทำเมนูอาหารฟิวขันอื่น ๆ อีก พิมขอแนะนำเมนู “ทาโกะหอยครก” ก็เด็ดไม่แพ้กันค่ะ อย่าลืมทำ “แซนด์วิชทงคัตสึ” รับประทานกันนะคะ!
หรือจะดูสูตรเมนูอาหารฟิวชัน หรือเมนูแซนด์วิชอื่น ๆ ได้ที่นี่!
