วิธีทำ “ตอติญ่ากะเพราเนื้อซอสชีส” เมนูเนื้อหอมยั่ว พร้อมซอสชีสเยิ้ม ๆ
  1. วิธีทำ “ตอติญ่ากะเพราเนื้อซอสชีส” เมนูเนื้อหอมยั่ว พร้อมซอสชีสเยิ้ม ๆ

วิธีทำ “ตอติญ่ากะเพราเนื้อซอสชีส” เมนูเนื้อหอมยั่ว พร้อมซอสชีสเยิ้ม ๆ

เอาใจคนรักตอติญ่า! แจกสูตร “ตอติญ่ากะเพราเนื้อซอสชีส” ไส้แน่นกินคู่ซอสชีสฟินกระจาย ใครว่าต้องเป็นเชฟถึงทำได้ บอกเลยว่ามือใหม่ก็ทำตามได้ไม่ยากค่า
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
25 นาที
แคลอรี่
753 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
Old El Paso

ใครว่าตอติญ่าทำยาก ต้องเป็นเชฟถึงทำได้ บอกเลยว่ามือใหม่ก็ทำตามได้ค่ะ แถมสูตรนี้ที่น้องหลุมดำจะมาแชร์ใช้เวลาทำเพียง 35 นาทีเท่านั้น! กับเมนู “ตอติญ่ากะเพราเนื้อซอสชีส” ไส้กะเพราเนื้อหอม ๆ ใส่แบบจุก ๆ เอาให้กินอิ่มฟินมีความสุข พร้อมจิ้มซอสชีสนัว ๆ โอ้ย แค่คิดภาพตามก็น้ำลายไหลแล้ว ซึ่งวันนี้เราเลือกใช้แป้งตอติญ่าของแบรนด์ Old El Paso แป้งบางหอมห่อง่าย สะดวกและประหยัดเวลาไปได้เยอะเลย ถ้าใครพร้อมแล้วมาจดสูตรแล้วเตรียมวัตถุดิบกันค่า

วัตถุดิบ “ตอติญากะเพราเนื้อซอสชีส”
วัตถุดิบ “ตอติญ่ากะเพราเนื้อซอสชีส”

วัตถุดิบ

  1. Old El Paso ตอติญ่า 1 แผ่น 
  2. เนื้อสับ 150 กรัม 
  3. พริกจินดาแดง 10 เม็ด 
  4. พริกแห้ง 2 เม็ด 
  5. กระเทียมไทยปอก 6 กลีบ 
  6. ใบกะเพรา 30 กรัม 
  7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 
  8. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ 
  9. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา 
  10. น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ 

ส่วนผสม Salsa

  1. มะเขือเทศท้อหั่นเต๋าเล็ก 1 ลูก
  2. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา 
  3. เกลือ 1/4 ช้อนชา 
  4. พริกไทย ¼ ช้อนชา 
  5. โหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะ 

ส่วนผสม Cheese sauce

  1. ชีสเชดดาร์ 100 กรัม 
  2. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ 
  3. นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร 

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดกะเพรา

  • โขลกพริกแห้ง พริกขี้หนูสวน กระเทียมให้พอแหลก นำลงผัดในกระทะกับน้ำมันจนสุกหอม
  • จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย
  • เมื่อเนื้อสุกแห้งดี ใส่ใบกะเพราลงไป แล้วนำลงจากเตาพักไว้
ตอติญากะเพราเนื้อซอสชีส
โขลกพริกแห้ง พริกขี้หนูสวน กระเทียมให้พอแหลก
ตอติญากะเพราเนื้อซอสชีส
เมื่อเนื้อสุกแห้งดี ใส่ใบกะเพราลงไป

STEP 2 : ทำซัลซ่าและซอสชีส

  • นำมะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ใบโหระพาให้เข้ากัน แล้วนำแช่เย็นพักไว้
  • ทำซอสชีสโดยการนำชีสเชดดาร์ตั้งไฟให้ละลาย
  • นำแป้งข้าวโพดละลายในนมข้นจืด แล้วเทลงในชีสละลายที่ทำเตรียมไว้ คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำลงจากเตา
ตอติญากะเพราเนื้อซอสชีส
นำมะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ใบโหระพา
ตอติญากะเพราเนื้อซอสชีส
แป้งข้าวโพดละลายในนมข้นจืด แล้วเทลงในชีสละลายที่ทำเตรียมไว้

STEP 3 : ประกอบร่าง

  • นำ Old El Paso แป้งตอติญ่า มาวางบนเขียง หั่นครึ่ง แล้วนำกะเพราเนื้อที่ผัดเตรียมไว้วางลงบนแป้งแล้วห่อแป้งเป็นทรงกระบอก
  • จากนั้นนำมาจี่บนกระทะให้ขึ้นสี วางลงในจานเสิร์ฟ ราดด้วยซัลซามะเขือเทศ เสิร์ฟเคียงซอสชีสก็เป็นอันเสร็จ

TIPS : สามารถละลายน้ำแข็ง Old El Paso แป้งตอติญ่า ด้วยไมโครเวฟใช้ไฟแรงเป็นเวลา 25 วินาที เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน

OLd El Paso Tortilla
Old El Paso
ตอติญากะเพราเนื้อซอสชีส
ราดด้วยซัลซามะเขือเทศ เสิร์ฟเคียงซอสชีสก็เป็นอันเสร็จ

เสร็จกันไปเป็นที่เรียบร้อยกับเมนูเนื้อหอม ๆ “ตอติญ่ากะเพราเนื้อซอสชีส” ทำง่าย ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ แถมได้รสชาติเข้มข้นถูกปาก บอกตรงนี้เลยว่ากินชิ้นเดียวไม่พอ! ที่ทำง่ายถูกปากเพราะวันนี้เรามี Old El Paso ตอติญ่า เนื้อนุ่ม ม้วนง่ายทรงสวย รสชาติดี ช่วยลด Food waste หอมกลิ่นขนมปัง ไม่ว่าจะวัยไหนก็กินได้ ต่อไปนี้ไม่ต้องเปิดสูตรทำแป้งตอติญ่าให้ปวดหัว แค่มี Old El Paso ตอติญ่า ก็ทำเมนูตอติญ่าได้แล้ว ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจ Old El Paso ตอติญ่า ก็สามารถหาซื้อได้ที่ Villa Market, Foodland, Central Food Hall, Rimping Supermarket ค่า ถ้าใครอยากสั่งซื้อออนไลน์ก็ตามไปได้ที่ Website : Villa Market ราคาแพ็คละ 149 บาทเท่านั้น และสามารถติดตามข้อมูลข่าวสารได้ที่ Old El Paso Thailand วันนี้ขอตัวลาไปกิน “ตอติญ่ากะเพราเนื้อซอสชีส” ก่อน แล้วเจอกันบทความหน้าค่ะ

OLd El Paso Tortilla
Old El Paso
OLd El Paso Tortilla
Old El Paso