อ่าน 283 ครั้ง
ชิฟฟ่อนใบเตย
Homeworkสวัสดีค่ะ วันนี้ชวนมาทำขนมชิฟฟ่อนเค้กใบเตย จะทานเล่น ทานรองท้องก็ได้เลยค่ะ เค้กเนื้อนุ่ม หอมใบเตย ทำไม่ยากเลย ลองทำกันดูนะคะ 😊 สนใจเรียนทำขนมเช็คข้อมูลได้ที่เว็บไซต์ cheflucasbakingstudio.com
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ (แยกไข่แดงไข่ขาว)3 ฟอง
- น้ำตาลทราย50 กรัม
- น้ำมันมะพร้าว20 มล.
- กะทิ50 มล.
- แป้งเค้ก60 กรัม
- ครีมอฟฟทาร์ทาร์1/8 ช้อนชา
- ใบเตย3-5 ใบ
- น้ำเปล่า50 มล.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ล้างใบเตยให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเปล่า ปั่นให้เข้ากัน กรองเอาน้ำใบเตย 30 มล.
- ตีไข่แดงและน้ำตาล (10 กรัม) ให้เข้ากัน เติมน้ำมันมะพร้าว กะทิ และน้ำใบเตย คนให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งลงไปผสมให้เข้ากัน
- ใช้เครื่องตีไข่ขาว ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาล (40กรัม) ทะยอยใส่น้ำตาล และตีไข่ไปเรื่อยๆจนตั้งยอดดี
- นำไข่ขาวและส่วนผสมแป้งผสมกัน คนตะล่อมให้เข้ากันดี เทลงในพิมพ์ชิฟฟ่อน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150°C ประมาณ 45-50 นาที
1
2
3
4
เผยแพร่: 10/11/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
