1. ข้าวหน้าหมูซอสโชยุ (Rice with Soy-Flavoured Pork)
ข้าวหน้าหมูซอสโชยุ (Rice with Soy-Flavoured Pork)

อ่าน 7k ครั้ง

ข้าวหน้าหมูซอสโชยุ (Rice with Soy-Flavoured Pork)

ข้าวญี่ปุ่นเนื้อเหนียวนุ่มสูตรนี้ มีรสกลมกล่อมด้วยการหุงกับน้ำสต๊อกดาชิปรุงรส จะหุงในหม้อตั้งไฟ หรือหุงด้วยหม้อหุงข้าวก็ได้เช่นกัน รับประทานกับหมูและแครอทปรุงรสหวานเค็มสไตล์ญี่ปุ่น
12 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • ข้าวสารญี่ปุ่น320 กรัม
  • มิริน (สำหรับข้าวสวย)1 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ (สำหรับข้าวสวย)1 ช้อนชา
  • ชิโรดาชิ4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด320 มิลลิลิตร
  • แคร์รอต150 กรัม
  • สันคอหมูสไลด์250 กรัม
  • โชยุ (สำหรับหมูซอสโชยุ)3 ช้อนชา
  • มิริน (สำหรับหมูซอสโชยุ)2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยปรุงรส

วิธีทำ

    1
  1. เตรียมข้าว โดยผสมมิริน โชยุ ชิโรดาชิ และน้ำสะอาดเข้าด้วยกัน ล้างข้าวสารญี่ปุ่นในน้ำสะอาดและสะเด็ดให้แห้งหมาดๆ ใส่ลงไปในน้ำสต๊อกดาชิที่เตรียมไว้ แช่ข้าวเป็นเวลา 20 นาที
  2. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซอสโชยุ (Rice with Soy-Flavoured Pork)

    2
  3. นำข้าวตั้งไฟ พอเดือด ปิดฝา และลดไฟลงต่ำ หุงข้าวเป็นเวลา 12 นาที ยกออกจากความร้อน ปิดฝาพักไว้อีก 10 นาที
  4. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซอสโชยุ (Rice with Soy-Flavoured Pork)

    3
  5. ซอยหมูเป็นชิ้นกว้าง 1 เซนติเมตร ซอยแครอทเป็นบางๆ หั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 เซนติเมตรเช่นกัน
  6. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซอสโชยุ (Rice with Soy-Flavoured Pork)

    4
  7. ตั้งกระทะ ใส่โชยุ มิริน และน้ำตาลทรายลงไป พอน้ำตาลทรายละลายดี ใส่ชิ้นหมูลงไป ใช้ตะเกียบคนไม่ให้ติดกัน พอสุก ใส่แครอทลงไปผัดต่อจนน้ำซอสแห้งลง
  8. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซอสโชยุ (Rice with Soy-Flavoured Pork)

    5
  9. ตักข้าวใส่ชาม เสิร์ฟหรือราดหน้าด้วยหมูซอสโชยุ โรยพริกไทยเล็กน้อย
  10. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซอสโชยุ (Rice with Soy-Flavoured Pork)

เผยแพร่: 31/08/2018อัพเดท: 04/09/2018

แอบใส่กะหล่ำกับหอมเพิ่มด้วยค่ะ อิอิ ลองทำทั้งทีก็ทำจานใหญ่เลย ที่บ้านชอบมาก

2 ถูกใจความคิดเห็น
ข้าวหน้าหมูซอสโชยุ (Rice with Soy-Flavoured Pork)
6 ปี ที่ผ่านมา

เป็นเมนูที่ทำตามได้ง่ายๆ แถมอร่อยถูกใจคนในบ้านมากเลย โดนรีเควสให้ทำ สองวันติดๆกันเลยค่ะ

4 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
ข้าวหน้าหมูซอสโชยุ (Rice with Soy-Flavoured Pork)
6 ปี ที่ผ่านมา


0 ความคิดเห็น