หมูสร่ง

อ่าน 272 ครั้ง

หมูสร่ง

Homework
อาหารไทย/ของว่างโบราณ ทำไม่ยาก แต่อร่อยมาก รสชาติจะกรอบนอกนุ่มใน เค็มๆ หวานๆ หอมกลิ่นรากผักชี
5 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ ประมาณ 25 ลูก
  • หมูสับ500 กรัม
  • รากผักชี3 ราก
  • กระเทียม4 กลีบ
  • พริกไทยดำ หรือขาวป่น1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย0.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
  • ไข่แดง1 ฟอง
  • เส้นหมี่สั่ว1 ห่อ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เตรียมเครื่องปรุงต่างๆ หั่นให้เรียบร้อย
  2. วิธีทำ หมูสร่ง

    2
  3. ผสมพริกไทย กระเทียม รากผักชี เครื่องปรุงต่างๆ ลงในหมู หมักให้เข้ากัน ประมาณ 30 นาที
  4. วิธีทำ หมูสร่ง

    3
  5. ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
  6. วิธีทำ หมูสร่ง

    4
  7. ลวกเส้นหมี่สั่ว ในน้ำเดือด ประมาณ 30 วินาที แล้วตักขึ้น คลุกด้วยน้ำมันพืช พักไว้
  8. วิธีทำ หมูสร่ง

    5
  9. หยิบเส้นหมี่ยาวๆ มา 3 เส้น เรียงกัน แล้วพันรอบหมู จนรอบ ดังภาพ ตรงปลายเส้น ให้เก็บในเนื้อหมู
  10. วิธีทำ หมูสร่ง

    6
  11. ลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ...ถ้าใช้ deep fryer ได้ จะได้ลูกที่สีเหลืองสวย
  12. วิธีทำ หมูสร่ง

    7
  13. ทอดจนสุก เส้นหมี่สีเหลืองสวย ตักขึ้นมาพัก ซับน้ำมัน แล้วเสิร์ฟกับน้ำจิ้มไก่ และผักชี
  14. วิธีทำ หมูสร่ง

เผยแพร่: 28/04/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

หมูสร่ง
หมูสร่ง

อ่าน 1.1k ครั้ง

Juneoopanda
หมูสร่ง
หมูสร่ง

อ่าน 298 ครั้ง

GopGap Momo