1. ลาบปลาดิบ (สูตรเหนือ)
ลาบปลาดิบ (สูตรเหนือ)

อ่าน 4.1k ครั้ง

ลาบปลาดิบ (สูตรเหนือ)

Homework
สูตรคุณยายทัศนา 👵❤
6
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1จาน
  • เนื้อปลา
  • หอมแดง1กำมือ
  • หอมขาว1กำมือ
  • น้ำพริกลาบ2ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น1หยิบมือ

วิธีทำ

    1
  1. สับเนื้อปลาให้ละเอียดพักไว้ สไลด์หอมแดงหอมขาวพักไว้

  2. 2
  3. เจียวหอมแดง ก่อน ตามด้วยหอมขาวทีหลัง พอเหลืองกรอบ พักไว้

  4. 3
  5. คั่วพริกลาบกับน้ำมันเล็กน้อยพอหอม จากนั้นตักออกพักไว้

  6. 4
  7. ผัดกับขี้ปลาเล็กน้อยพอหอมตักออกพักไว้

  8. 5
  9. ตั้งน้ำนำหัวปลากับไข่ปลาลงไปต้ม ปรุงรสตามชอบ

  10. 6
  11. นำปลาที่ลาบไว้+พริกลาบที่คั่วไว้+หอมที่เจียวไว้ มาขยำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น เติมพริกลาบ(ที่ไม่ได้คั่ว)เล็กน้อยตามชอบ

เผยแพร่: 5/26/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ลาบหมู (ดิบ)
ลาบหมู (ดิบ)

อ่าน 12.9k ครั้ง

Iya Lyne
ลาบเหนือ
ลาบเหนือ

อ่าน 640 ครั้ง

I am Tacha.