อ่าน 32.5k ครั้ง
ข้าวหมกไก่ สูตรใช้หม้อหุงข้าว
Homeworkอยากทานข้าวหมกไก่ แบบง่ายๆ แค่มีหม้อหุงข้าวและวัตถุดิบก็สามารถทำได้ละครับ
20 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- สะโพกไก่4 ชิ้น
- ผงข้าวหมกไก่50 กรัม
- หอมแดงหั่น100 กรัม
- ข้าวหอมมะลิ1 ถ้วยตวง
- แตงกวา2 ผล
- น้ำมันถั่วเหลือง
- แป้งทอดกรอบ10 กรัม
- เกลือป่น1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
- นำผงข้าวหมกไก่ 40 กรัม มาหมักไก่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ปิดฝาแช่ไว้ในตู้เย็น
- นำไก่ที่หมักมากริลในหม้อหุงข้าว พลิกกลับไปมาจนหนังเริ่มมีสีน้ำตาล
- ล้างข้าวหอมมะลิให้สะอาด ใส่น้ำเลยข้าวมา ครึ่งข้อนิ้ว ตามด้วยผงข้าวหมกไก่ที่เหลืออีก 10 กรัม มาคนให้ละลายเข้ากัน
- นำไก่ที่กริลมาวางในหม้อหุงข้าว เพราะเนื้อด้านในยังไม่สุกดี เราแค่กริลให้หนังมีสีทำให้ดูน่ารับประทาน
- หอมแดงที่หั่นแล้ว ผสมแป้งทอดกรอบ 10 กรัม และเกลือป่น 1/4 ช้อนชาผสมให้เข้ากัน เจียวในกระทะไฟอ่อน พยายามคนตลอดเวลา ไม่เกิน 7 นาที ตักขึ้น สังเกตุจากสีด้วยนะ เพราะ หอมแดงจะสุกต่อด้านบนด้วยความร้อนแฝงที่ติดมา
- ไม่นาน ก็ได้ข้าวหมกไก่สูตร หม้อหุงข้าว พร้อมทาน
- ตักใส่จาน โรยหอมเจียว และแตงกวา แค่นี้ก็เสร็จแล้วครับ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 10/09/2018 • อัพเดท: 11/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
Nickktwf
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ไปเอาคำว่ากริมมาจากไหนครับ ? 😉 ตั้งใจเรียนหนังสือให้ดีก่อน 🤭
JaENG_ Weerapattar
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
กริมคืออะไรก่อนนนน 555555
Nickktwf
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
👨🏻🍳👩🏻🍳
Similan Chun-ngam
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ดูทำง่ายมาก ต้องไปลองละ
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชอบง่ะ ชอบกินไก่ทุกชนิด
