อ่าน 41.2k ครั้ง
คั่วกลิ้งไก่แซ่บ
Homeworkเมนูหร่อยๆจากแดนใต้ เหมาะสำหรับคนชอบรสจัดจ้าน คนทานคลีนก็ทานได้ค่ะ
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- เนื้ออกไก่สับ200 กรัม
- พริกแกงคั่วกลิ้ง2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดง2 เม็ด
- ใบมะกรูดหั่นฝอย2-3 ใบ
- เกลือหิมาลายัน(หรือน้ำปลา)1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล1/3 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว(หรือออื่นๆที่มี)1 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์ผงรสไก่1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ จากนั้นนำเครื่องพริกแกงคั่วกลิ้งลงไปผัดจนหอม
- นำอกไก่สับลงไปผัดจนสุก จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือหิมาลายันและน้ำตาลนิดหน่อย
- พอไก่สุกปิดไฟ โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงซอยและใบมะกรูดหั่นฝอย
1
2
ผัดจนกระทั่งไก่สุกรั่วจนเหมือนกลิ้งได้
3
เผยแพร่: 27/04/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
