อ่าน 4.9k ครั้ง
สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม
Homeworkแค่มีปลาเค็ม เส้นสปาเก็ตตี้ ก็อร่อยได้ง่ายๆเลย
เมนูนี้ทำง่าย อิ่มอร่อยด้วย มาลองทำกันนะคะ
3 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 15 จาน
- เส้นสปาเก็ตตี้1 ห่อขนาดปกติ
- ปลาเค็ม2-4 ชิ้น
- โหระพา1 กำ
- คะน้า10 ต้น
- ผง basil
- มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย
- กระเทียม
- เกลือ
- น้ำตาล
- พริกแห้ง
- น้ำมันมะกอก
- พริกไทยดำ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำเส้นสปาเก็ตตี้มาต้มก่อนนะคะ ต้มในน้ำเดือด ใส่น้ำมันมะกอกลงไปนิดนึง และเกลือ 1 หยิบมือ
- ทอดปลาเค็มให้สีเหลืองกรอบนิดๆ
- นำปลาเค็มมาหยี อันนี้แล้วแต่คนชอบเลยนะคะ บางคนชอบทานปลาเค็มเป็นชิ้นๆ แต่บ้านเราชอบแบบป่นละเอียดเลย
- จากนั้นนำปลาเค็มมาคลุกกับเส้นไว้ ตอนผัดจะได้ผัดง่ายๆจ้า ปลาเค็มจะได้ทั่วถึฃทุกเส้น
- หั่นคะน้า แยกก้านกับใบไว้
- เด็ดโหระพา หั่นพริก หั่นกระเทียม บ้านเราชอบกินกระเทียม เลยใส่เยอะหน่อย
- เตรียมเครื่องปรุงที่ต้องใช้เลยจ้า
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก พอเริ่มร้อน ใส่พริกกับกระเทียมลงไปผัด
- จากนั้นนำก้านคะน้าลงไปผัดก่อน
- เมื่อก้านคะน้าเริ่มสุก ตามด้วยใบคะน้าได้เลยค่ะ
- ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่คลุกปลาเค็มแล้วตามลงไป
- ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผงbasil กับพริกไทยดำ ใส่เยอะหน่อย น้ำตาลเล็กน้อย ส่วนเกลือ ใส่นิดเดียวนะคะ เพราะเค็มจากปลาเค็มอยู่แล้ว ใส่ให้รสชาติกลมหล่อมขึ้นเฉยๆ
- ใส่โหระพาลงไปขั้นตอนสุดท้าย คลุกๆๆ ให้ทั่วถึง ก็เสร็จแล้วจ้า
- จากนั้นนำมอสซาเรลล่าชีสมาโรย จริงๆจะใส่ลงไปผัดด้วยก็ได้นะคะ แต่พอดีบ้านเรา บางคนไม่ชอบทานชีส ก็เลยใช้โรยเอาเฉพาะคนที่กินจ้า
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
เผยแพร่: 17/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Rachi zhang
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณคร้า ^^
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
โรยด้วยชีส น่าทานมากกกก
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
โรยมอสซาเรลล่าเยอะสะใจมากเลยค่ะ ชอบๆ
