อ่าน 12.6k ครั้ง
อ่อมเครื่องในไก่

กลับบ้านทีไรต้องได้กินเพราะเป็นเมนูตั้งแต่สมัยเด็กๆ
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
- เครื่องในไก่1กิโลกรัม
- มะเขือเทศสีดา0.5กิโลกรัม
- ต้นหอม10ต้น
- หอมแดง5หัว
- ตะไคร้5หัว
- กระเทียม10กลีบ
- น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
- เกลือครึ่งช้อนชา
- น้ำตาล2ช้อนชา
- พริกแห้ง5เม็ด
- น้ำเปล่า1ลิตร
วิธีทำ
- นำเครื่องในไก่ และผักล้างน้ำให้สะอาด พร้อมหั่นขนาดตามชอบ
- นำพริก ตะไคร้ หัวหอม กระเทียมมาโขลกรวมกันให้ละเอียด
- ตั้งหม้อใส่น้ำ1ถ้วยตวง ตั้งให้เดือดใส่ไก่และเครื่องเทศที่โขลกไว้ในข้อ1 ผัดรวมกันให้สุก
- ใส่น้ำพอท่วมแล้วปรุงรสตามชอบ และใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ ตั้งไฟต่อให้มะเขือเทศสุก แล้วใส่ต้นหอมซอยคนให้เข้ากัน ยกลง กินได้
1
2
3
4
เผยแพร่: 08/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
