1. แกงส้มกุ้งผักรวม
แกงส้มกุ้งผักรวม

อ่าน 2k ครั้ง

แกงส้มกุ้งผักรวม

Homework
เมนูอาหารไทย รสจัดจ้าน ทานแล้วได้ประโยชน์จากสารพัดผัก
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ ครอบครัว
  • กุ้งสดครึ่งโล
  • พริกแกงส้ม1ขีด
  • ไช้เท้า/ดอกกะหล่ำ/ถั่วฝักยาวตามชอบ
  • มะขามเปียกแช่น้ำ1ก้อน
  • น้ำปลาตามชอบ
  • น้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. วัตถุดิบตามนี้ นำเนื้อกุ้งบางส่วนไปต้มให้สุกแล้วนำมาตำกับพริกแกงส้มให้เข้ากัน แล้วพักไว้
  2. น้ำต้มกุ้งอย่าทิ้ง เอามาทำแกงส้ม
    วิธีทำ แกงส้มกุ้งผักรวม

    2
  3. นำน้ำต้มกุ้งเพิ่มน้ำเปล่าลงไปตั้งไฟให้เดือด เมื่อเดือดใส่เครื่องแกงที่ตำกับกุ้งลงไป
  4. วิธีทำ แกงส้มกุ้งผักรวม

    3
  5. เมื่อเครื่องแกงเดือดดีแล้ว ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล ลงไป รอเดือดซักพัก
  6. ใส่เครื่องปรุงลงไปก่อนเพื่อรสชาติจะได้เข้มข้น
    วิธีทำ แกงส้มกุ้งผักรวม

    4
  7. ใส่ไช้เท้าลงไปต้มก่อนซัก10นาที
  8. วิธีทำ แกงส้มกุ้งผักรวม

    5
  9. เมื้อไช้เท้าเริ่มใสๆ ใส่ถั่วฝักยาวและดอกกะหล่ำตามลงไป ต้มพอสุก ชิมรสชาติตามชอบ เปรี้ยวนำ เค็มตาม หวานปลายๆ
  10. วิธีทำ แกงส้มกุ้งผักรวม

    6
  11. ใส่กุ้งสดตามลงไป ห้ามคน จะทำให้แกงส้มคาว รอเดือดให้ทั่วๆหม้อหรือจนกว่ากุ้งจะสุก
  12. วิธีทำ แกงส้มกุ้งผักรวม

    7
  13. เมื่อเดือดปิดไฟพร้อมทาน
  14. ถ้ายังไม่รีบทาน เก็บในตู้เย็นให้ข้ามคืนซัก1-2วัน จะทำให้แกงส้มยิ่งอร่อย รสจัดจ้านขึ้นคะ
    วิธีทำ แกงส้มกุ้งผักรวม

เผยแพร่: 06/12/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง