1. เมี่ยงคำปลาทับทิม
เมี่ยงคำปลาทับทิม

อ่าน 1.7k ครั้ง

เมี่ยงคำปลาทับทิม

Homework
เมี่ยงคำ ของว่างแบบไทยๆ ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ กินคู่กับปลาทับทิมทอดกรอบๆ
8 ถูกใจ7 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 สูตร
  • ปลาทับทิม1 ตัว
  • แป้งทอดกรอบ (คนอร์)3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น1 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • ใบชะพลู หรือใบทองหลาง
  • มะพร้าวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (คั่ว)
  • หอมแดงหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
  • ขิงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • มะนาวหั่นทั้งเปลือกเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • กุ้งแห้ง
  • น้ำราดเมี่ยงคำ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ผสมน้ำกับเกลือป่น คนให้ละลายเข้ากัน นำไปล้างปลา เสร็จแล้วใส่จานพักไว้ให้เนื้อปลาแห้งหมาดๆ
  2. วิธีทำ เมี่ยงคำปลาทับทิม

    2
  3. ปลาทับทิมหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ นำปลามาคลุกกับแป้งทอดกรอบคนอร์
  4. วิธีทำ เมี่ยงคำปลาทับทิม

    3
  5. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่จานพักไว้
  6. วิธีทำ เมี่ยงคำปลาทับทิม

    4
  7. ทอดปลาให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่จานพักไว้
  8. วิธีทำ เมี่ยงคำปลาทับทิม

    5
  9. จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
  10. วิธีทำ เมี่ยงคำปลาทับทิม

เผยแพร่: 2/10/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

7 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
Janeojane
・ 8 เดือน ที่ผ่านมา
น่ากินสุดๆ
photo
NUTCHANART
・ 8 เดือน ที่ผ่านมา
ขอบคุณคร่า 😊😊 @DawDaw Homemade @Janeojane
photo
Sittipong Putthavong
・ 8 เดือน ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆครับ
photo
OPORRY.
・ 8 เดือน ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลยค่ะ ถึงเครื่องสุด
photo
NUTCHANART
・ 8 เดือน ที่ผ่านมา
ขอบคุณคร่า 😊😊 @Sittipong Putthavong @OPORRY