- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 4.5k ครั้ง
เมี่ยงคำปลาทับทิม
Homeworkเมี่ยงคำ ของว่างแบบไทยๆ ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ กินคู่กับปลาทับทิมทอดกรอบๆ
8 ถูกใจ • 7 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 สูตร
- ปลาทับทิม1 ตัว
- แป้งทอดกรอบ (คนอร์)3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด
- ใบชะพลู หรือใบทองหลาง
- มะพร้าวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (คั่ว)
- หอมแดงหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
- ขิงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มะนาวหั่นทั้งเปลือกเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ถั่วลิสงคั่ว
- กุ้งแห้ง
- น้ำราดเมี่ยงคำ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ผสมน้ำกับเกลือป่น คนให้ละลายเข้ากัน นำไปล้างปลา เสร็จแล้วใส่จานพักไว้ให้เนื้อปลาแห้งหมาดๆ
- ปลาทับทิมหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ นำปลามาคลุกกับแป้งทอดกรอบคนอร์
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่จานพักไว้
- ทอดปลาให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่จานพักไว้
- จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 10/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
7 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
NUTCHANART
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณคร่า 😊😊 @Sittipong Putthavong @OPORRY
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลยค่ะ ถึงเครื่องสุด
Sittipong Putthavong
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆครับ
NUTCHANART
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณคร่า 😊😊 @DawDaw Homemade @Janeojane
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินสุดๆ
