อ่าน 263 ครั้ง
ขนมเม็ดขนุนไส้เม็ดบัว และเกาลัด #wongnaichef
Homework#wongnaichef
มีไส้เม็ดบัว และเกาลัดเหลือจากการทำขนมเปี๊ยะ เลยนำมาจับปั้น ทำเป็นเมนูเม็ดขนุนค่ะ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 จาน
- เม็ดบัวกวน200กรัม
- เกาลัดกวน350กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ใส่น้ำตาลและน้ำลงในกระทะ เคี่ยวจนเป็นน้ำเชื่อม
- ปั้นเม็ดบัวกวนและเกาลัดกวน แล้วพักไว้ค่ะ
- ตอกไข่ แยกเฉพาะไข่แดงและน้ำต้อย ใส่ลงไป แล้วตีให้เข้ากัน
- กรองอีกหนึ่งครั้ง
- ชุบไข่แดงหนาๆ ต้องเป็นไข่ใหม่ถึงจะติดดีค่ะ แล้วใส่ลงในกระทะ เมื่อสุกตักขึ้น ลอยไว้ในน้ำเชื่อมก่อนให้น้ำเชื่อมรัดขนม ตักขึ้นจากน้ำเชื่อม รับประทานได้เลยค่ะ
1
2
3
4
5
แท็ก
เผยแพร่: 20/11/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
